我们是一个三班倒的企业，也就没有的休息的时间，但老板又不发加班费，请问，该如何像老板讨要加班费呢！

公司要求加班又不支付加班费的，员工可以采取以下的办法：
1、找公司协商，比较节省大家的时间和精力；
2、向劳动部门匿名举报；
3、找劳动监察大队投诉；
4、若上述的方法都行不通，建议是直接找仲裁机构申请仲裁，劳动关系存续期限内发生加班费争议的，不受1年仲裁时效的限制。但在劳动关系终止后，产生加班费争议的，要从劳动关系终止之日起1 年内提出劳动仲裁。
5、劳动仲裁解决不了，或是对仲裁结果不服的，建议可以去法院提起诉讼处理。

加班时间：
劳动者正常工作时间以外被延长的工作时间，是加班费的计算基础。中华人民共和国劳动法和劳动合同法及其他相关法律法规均对加班时间的有明确的规定。加班时间是用人单位由于生产经营需要或其他需要，经与工会和劳动者协商后，安排劳动者在法定的工作时间以外的被延长的工作时间。
劳部发〔1997〕134号《劳动部关于推动企业全面实施新工时制度的通知》：对极个别确实困难，1997年5月1日还不能实施新工时制度的企业，应按每周工作40小时的标准支付职工工资及加班加点报酬，同时要制定实旆计划和方案，积极创造条件，尽快实施新工时制度。
加班费=正常工作日加班费+休息日加班费+法定休息日加班费=月工资基数/
21.75*150%*正常工作日的加班时间+月工资基数/
21.75*200%*休息日的加班时间+月工资基数/
21.75*300%*法定休息日的加班时间

在依法办理离职手续后，劳动者的工资、押金和经济补偿是必须一次性结清的。用人单位不得随意扣减或者拖欠，当事人可以在办理离职手续时要求结清。否则当事人可以去劳动局申诉或者举报用人单位的违法违规行为。
　双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
　　根据《工资支付暂行规定》
　　第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
　　根据《中华人民共和国劳动合同法》规定
　　第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
　　第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
　　
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
　　
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
　　
(三)安排加班不支付加班费的；
　　
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。