我六月份与房地产开发商签订了购房合同，交付了房屋，但是为办理产权变更登记，后来开发商又将该房屋卖给了刘某，并且办理了产权变更登记，这种情况下我该怎么办？

一般惯例，买房人买房贷款，开发商为担保方。在开发商拿到小区的大产权证，业主拿到自己的小产权证，业主的产权证抵押给银行，开发商担保贷款则变为抵押贷款，业主交清房款才能领到产权。
　　不办产权证的风险：首先，房屋没有产权证不能上市出售或向外出租。应该意识到，现在的房不一定是最终选择，当遇到真正满意的房产时，现在居住的房产如不能出售或出租，很可能成为负担。
其次，不良开发商可能利用手里的房屋产权证，再次抵押房产;且一旦其破产或倒闭，银行会对其资产(包括业主的房屋)，进行清算与清偿。再次，居住时若房产发生意外，业主照样需赔偿。
由于业主占有使用房屋，房屋所有权虽未转移，但风险已转移至业主;一旦遇到火灾等情况，保险赔偿由开发商领取，但若由于业主使用不当造成房屋毁损，却应由业主赔偿。

商品房买卖合同产权登记的办理　　
1、现售商品房的，自本合同签定之日起30日内，甲乙双方应向房屋所在地土地房屋登记机构提出办理本商品房《房地产权证》的申请，提交土地房屋登记机构规定的相关资料，并取得土地房屋登记机构出具的登记受理单。　　
2、预售商品房的，在本商品房实际交付使用之日起60日内，由甲乙双方向房屋所在地土地房屋登记机构提出办理本商品房《房地产权证》的申请，提交土地房屋登记机构规定的相关资料，并取得土地房屋登记机构出具的登记受理单。　　
3、甲、乙双方应相互配合办理本商品房产权登记。由乙方委托甲方办理的，乙方应在签定本合同日内，将办理本商品房产权登记需由乙方提供的资料提供给甲方。

房屋产权变更如何进行登记，　　
(一)一般房屋登记程序　　第1步：提出申请。申请人持规定提交的资料到房屋所在区房管局提出申请。对符合登记条件的，区房管部门进行现场调查，经初审合格后报市房屋产权登记中心。　　第2步：审核制证。市房屋产权登记中心复审、核准后签发房屋权属证书。　　第3步：交费领证。申请人或经办人持本人身份证到房屋所在区房管局交纳相关费用后，领取房屋权属证书。　　
(二)军队、涉外房屋及已购公房变更登记程序　　第1步：提出申请。申请人持规定提交的资料到市房屋产权登记中心提出申请。　　第2步：审核制证。市房屋产权登记中心进行现场调查，对符合登记条件的，核准签发房屋权属证书。　　第3步：交费领证。申请人或经办人持本人身份证到市房屋产权登记中心交纳相关费用后，领取房屋权属证书。　　相关知识延伸阅读：房屋所有权如何登记　　根据我国相关法律法规来说，居民个人申请办理房屋所有权登记，一般需要经过四个程序：　　
1、申报。房屋所有人(包括共有人)应在法律规定的期限内向房屋所在地的县级人民政府房地产管理部门申请房屋所有权登记。所有人申报时应当填写申请书并按规定提交申请人的身份证件、原房屋所有权证、房屋买卖合同等有关证件。　　
2、调查。房屋管理登记机关在接到申请后会对房屋的权属、性质、房屋坐落、四至、面积等进行具体调查。　　
3、审核、公告。房产管理登记机关依据房屋权属调查的结果，对房屋的权属、面积，用途等进行全面审核，并将审核的结果予以公告。公告的内容包括：房屋的所有者、各项权利拥有者的姓名、地址;准予登记的房屋的权属、性质、面积、坐落、四至;当事人提出异议的期限、方式和受理机关;其他事项。　　
4、注册登记、颁发房产所有权证。公告期满，如果没有人对房产申请登记提出异议，房管机关就会进行注册登记并发给房屋所有权证，对共有房屋除发给共同推举的执证人一份房屋所有权证外，对其他共有人会同时颁发房产共有权保持证。