我是船厂实习生，已经在船厂工作一年以上，没有签订用工合同，企业付工资且交保险。现在我上班时从船上摔下来，牙齿脱落一颗、松动三颗，大腿严重擦伤。找单位赔偿，他们以我是实习生，不属于工伤而拒绝赔偿。请问我这种情况应该如何申请赔偿？找谁赔偿？还有，我的伤能够用伤残等级评定为几级?

工伤伤残鉴定怎么申请
1、先到(市)县、区劳动和社会保障局社会保障科领取工伤申请认定表，并详细填写表格，其中包括要求所在企业盖章同意伤者进行工伤鉴定。
2、因工伤申请劳动能力鉴定的，应由用人单位、工伤职工或者其近亲属或者其委托的代理律师按下列规定的期限向市劳动能力鉴定委员会提出申请：
(1)医疗终结前已经作出工伤认定的，应当在医疗终结后三十日内提出申请;
(2)医疗终结后作出工伤认定的，应当在作出工伤认定后三十日内提出申请;
(3)申请旧伤复发鉴定的，应当在病情发生后治疗终结前提出。
3、申请因病致残或非因工致残的等级评定和其他鉴定的，按照相关规定的时限提出申请。
4、自劳动能力鉴定结论作出之日起一年后，工伤职工或者其近亲属、所在单位或者社会保险经办机构认为伤残情况发生变化的，可以向市劳动能力鉴定委员会申请劳动能力复查鉴定。
5、被鉴定人或其近亲属提出申请的，被鉴定人应已满最短工伤医疗期且病情相对稳定;
6、用人单位单独申请的，被鉴定人应已满最长工伤医疗期且病情相对稳定。
7、受伤严重的，还可以由社会保障科介绍，到劳动能力鉴定委员会进行伤残鉴定。
根据工伤鉴定结果，伤者可以得到因工伤引起的有关损失补偿。

因工作受伤害，肯定是工伤，不论是不是实习生；所以，你可以申请工伤认定，医院肯定有病历记录；关于伤残等级，要看伤恢复的情况，如果完全恢复，就够不上伤残，如果不能完全恢复，有后遗症，就能鉴定出伤残等级；公司如果不赔，可以协商、调解、仲裁、起诉等途径解决。

工伤伤残一到十级伤残等级评定标准如下：　　一级伤残划分依据　　a.日常生活完全不能自理，全靠别人帮助或采用专门设施，否则生命无法维持;　　b.意识消失;　　c.各种活动均受到限制而卧床;　　d.社会交往完全丧失。　　二级伤残划分依据　　a.日常生活需要随时有人帮助;　　b.各种活动受限，仅限于床上或椅上的活动;　　c.不能工作;　　d.社会交往极度困难。
　　三级伤残划分依据　　a.不能完全独立生活，需经常有人监护;　　b.各种活动受限，仅限于室内的活动;　　c.明显职业受限;　　d.社会交往困难。　　四级伤残划分依据　　a.日常生活能力严重受限，间或需要帮助;　　b.各种活动受限，仅限于居住范围内的活动;　　c.职业种类受限;　　d.社会交往严重受限。
　　五级伤残划分依据　　a.日常生活能力部分受限，偶尔需要监护;　　b.各种活动受限，仅限于就近的活动;　　c.需要明显减轻工作;　　d.社会交往贫乏。　　六级伤残划分依据　　a.日常生活能力部分受限，但能部分代偿，条件性需要帮助;　　b.各种活动降低;　　c.不能胜任原工作;　　d.社会交往狭窄。
　　七级伤残划分依据　　a.日常生活有关的活动能力严重受限;　　b.短暂活动不受限，长时间活动受限;　　c.工作时间需要明显缩短;　　d.社会交往降低。　　八级伤残划分依据　　a.日常生活有关的活动能力部分受限;　　b.远距离流动受限;　　c.断续工作;　　d.社会交往受约束。
　　九级伤残划分依据　　a.日常活动能力大部分受限;　　b.工作和学习能力下降;　　c.社会交往能力大部分受限;　　十级伤残划分依据　　a.日常活动能力部分受限;　　b.工作和学习能力有所下降;　　c.社会交往能力部分受限。