不定时工作制，一年也没有休息日，不给加班不让串休，合法吗？每天工作时间不低于八小时。

1、如果是周末加班，单位可在以后补休，或者支付200%的日工资；
如果是在法定节假日加班，即使单位安排补休，也要支付300%的日工资。
2、周六请假要看单位的规定，试用期加班的三倍工资都一样支付。
3、订立合同正常情况下是要按规定履行的，如果劳动者不想在单位工作，要在前30天内提出书面辞职，就可解除劳动合同；或者单位有《劳动合同法》第38条情况的，也可随时解除合同。
如果劳动者有《劳动合同法》第39条情况，单位也可解除劳动合同。

不定时工作制，是中国现行的基本工作时间制度之一。它没有固定工作时间的限制，是针对因生产特点、工作性质特殊需要或职责范围的关系，需要连续上班或难以按时上下班，无法适用标准工作时间或需要机动作业的职工而采用的一种工作时间制度。　　哪些员工可以实行不定时工作制?　　劳动部《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》第四条规定：“企业对符合下列条件之一的职工，可以实行不定时工作制。　　
(一)企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员和其他因工作无法按标准工作时间衡量的职工;　　
(二)企业中的长途运输人员、出租汽车司机和铁路、港口、仓库的部分装卸人员以及因工作性质特殊，需机动作业的职工;　　
(三)其他因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，适合实行不定时工作制的职工。”　　知识延伸：实行不定时工作制，怎么样才算加班?加班费如何计算?　　劳动部《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》第六条：“对于实行不定时工作制和综合计算工时工作制等其他工作和休息办法的职工，企业应根据《中华人民共和国劳动法》第一章、第四章有关规定，在保障职工身体健康并充分听取职工意见的基础上，采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等适当方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。”　　劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第67条：“经批准实行不定时工作制的职工，不受劳动法第四十一条规定的日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制，但用人单位应采用弹性工作时间等适当的工作和休息方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。”　　劳动部《工资支付暂行规定》第13条对不同工作时间制度加班费的计算进行了规定，其最后一款规定：“实行不定时工时制度的劳动者，不执行上述规定。”

1、周六上班用人单位应支付二倍加班工资或者安排补休的。如果老板不给加班工资的，可以向当地劳动监察大队投诉。
2、《劳动保障监察条例》 　第十一条　劳动保障行政部门对下列事项实施劳动保障监察： 　　
（一）用人单位制定内部劳动保障规章制度的情况； 　　
（二）用人单位与劳动者订立劳动合同的情况； 　　
（三）用人单位遵守禁止使用童工规定的情况； 　　
（四）用人单位遵守女职工和未成年工特殊劳动保护规定的情况； 　　
（五）用人单位遵守工作时间和休息休假规定的情况； 　　
（六）用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况； 　　
（七）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况； 　　
（八）职业介绍机构、职业技能培训机构和职业技能考核鉴定机构遵守国家有关职业介绍、职业技能培训和职业技能考核鉴定的规定的情况； 　　
（九）法律、法规规定的其他劳动保障监察事项。