老板没组织几次培训却要我按照培训协议赔偿离职违约金

如果签了劳动合同，不辞而别要不要赔违约金要分情况：
1、劳动者提出解除劳动合同（辞职）分三种情况：
一是，依据劳动合同法第三十七条的规定提出解除劳动合同（个人原因协商解除劳动合同），也就是提前30天（试用期3天）通知用人单位，不用单位批准。但用人单位不承担经济补偿； 二是，依据第劳动合同法三十八条的规定提出解除劳动合同（用人单位不合法），不用提前30天，也不用批准，可立马走人。而且，用人单位还必须按照劳动合同法第四十六条第四十七条的规定，支付每工作一年一个月工资的经济补偿金；
三是，劳动者没有任何依据违法解除劳动合同（不辞而别），用人单位不但不给经济补偿金，还可依据劳动合同法第九十条的规定，给单位造成损失的要承担赔偿责任，单位可以用扣工资的方法作为赔偿。
2、所以，辞职要合法理由非常重要，只要理由合法任何用人单位都不能拒绝，当然，如果没有合法的理由，不但不能走，你就是走了，单位也会找你的麻烦，得不到补偿金不说，还会要你交违约金，不给你办离职手续，对你今后的就业会有麻烦。
3、辞职理由建议你参照劳动合同法第三十八条、劳动合同法实施条例第十八条规定的情形来提出，比如不签劳动合同、不按国家规定安排劳动时间、不按时足额支付劳动报酬、加班不给加班工资、收取押金、不按时为劳动者建立国家法定的社会保险等。

劳动合同是双方真实、自主意识表示，如果双方在劳动合同中已作出明确、合理的约定，则企业违法或者违约时应当按照劳动合同规定执行，支付劳动者违约金。同时，如果赔偿实际损失金额超出约定的，劳动者还可以要求增加赔偿金额。
但在实际处理中，一些法院可能会认为，经济补偿金性质属于法定的违约金，既然支持了法定违约金，就没有必要在判用人单位支付合同违约金了。

辞职违约金注意：
劳动者若违反服务期约定的，应按照约定向用人单位支付违约金。
违约金的数额不可超过用人单位所提供的培训费用。
用人单位要求劳动者支付的违约金亦不可超过服务期尚未履行部分中所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响其按照正常的工资调整机制来提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
对负有保密义务的劳动者，用人单位可在劳动合同或保密协议中与劳动者约定资金条款，并约定在解除或终止劳动合同后，在竞业限制期限内按照月给予劳动者一定的经济补偿。
若是不符合以上规定是不能在合同中约定违约金的，只要按照程序去辞职就可以不用交辞职违约金了。