我和前夫在8年前协议离婚，两处房产，一处是他的姓名，一处是我的姓名，协议书上各人名下归各人所有，经民政局办理了正式离婚手续，当时不懂没有到房产部门变更签字，现在变更前夫不肯签字，房产部门讲不签字无法变更，请问我该怎么办？

如果有以下情况出现，当事人是不能通过民政机关办理协议离婚手续的：　　
1.一方要求离婚的。也就是说，一方要求离婚，另一方不同意的，要求离婚的当事人只能向法院起诉要求离婚。　　
2.双方要求离婚，但是对子女抚养、夫妻一方生活困难的经济帮助、财产及债务处理等事项未达成协议的，当事人只能通过法院解除婚姻关系。虽然双方都同意离婚，但是对于财产分割、子女抚养等分歧不能达成一致意见的，也不能到民政局办理协议离婚手续，而只能通过法院解决双方的争议，从而以诉讼手段解除双方的婚姻关系。　　
3.一方或者双方当事人为限制离婚诉讼，而由对方当事人的法定监护人作为对方当事人的代理人参加诉讼。　　
4.未办理结婚登记的。如果当事人是事实婚姻或同居关系，根本没有办理结婚登记，如果现在闹离婚，只能到法院办理离婚手续，民政局不予办理。根据现行的法律规定，符合结婚实质要件的当事人双方是在1994年2月1日以前，虽然未登记结婚，但是以夫妻名义在一起同居生活的，构成事实婚姻。但如果现在解除事实婚姻关系，只能到法院办理离婚手续;1994年2月1日以后，男女双方在一起生活，只是同居关系，可以自行解除，不需要到民政局或法院办理解除关系手续，只是双方有财产或子女抚养纠纷，才可直接向法院起诉。　　
5.双方是在国外登记结婚的。随着时代的发展，越来越多的中国人和外国人结婚，是在外国登记的，或是在港、澳、台注册的，对于不在中国大陆登记的婚姻，当事人要解除，不管双方是否能够达成协议，只能通过人民法院以诉讼方式离婚。

房产抵押变更登记的流程如下：
一、下列情形可以申请抵押权变更登记：　　
(一)主债权合同、抵押合同的合同要素发生变更的，包括：　　
1、抵押当事人、债务人姓名或名称、身份证明号码等权利人基本状况变更;　　
2、变更抵押物(含部分变更);　　
3、抵押物坐落的街道、门牌号变更;　　
4、被担保债权种类、数额、利率、期限、用途等债权合同要素变更;　　
5、担保主债权的债务人转让债务导致债务人改变的;　　
6、担保范围变更。　　
(二)同一房地产上存在多个抵押权时，抵押权顺位变更的;　　
(三)在建工程竣工并已办理房屋所有权登记的，在建工程抵押变更为房地产抵押权登记的;　　
(四)最高额抵押合同的最高债权额、债权确定期间变更的;　　
(五)将最高额抵押权设立前已存在的债权转入最高额抵押担保的债权范围内的。
二、申请材料　　
1、登记申请书(原件);　　
2、身份证明(复印件);　　
3、抵押权证书或者抵押登记证明(原件);　　
4、抵押人、抵押权人变更抵押权的书面协议(原件)。　　因前条第
(一)款
1、2项申请变更登记的，可不提交第4项材料;　　最高额抵押权变更，还应当提交债权尚未确定的证明(原件);　　同一房地产上设立多个抵押权的，因被担保债权数额增加、担保范围变更、抵押权顺位变更、最高额抵押担保债权确定的期间变更、最高额抵押权设立后将之前债权转入最高额担保债权范围的，还应当提交其他抵押权人的书面同意证明(原件)。
三、税费标准　　抵押权人　　房屋登记费印花税　　80元/套(住房)　　或550元/证(非住房)5元/证

离婚有两条途径，法院诉讼离婚和到民政部门婚姻登记机关办理协议离婚两种。 　　根据《中华人民共和国婚姻法》第四章 离婚 第三十一条 男女双方自愿离婚的，准予离婚。双方必须到婚姻登记机关申请离婚。
婚姻登记机关查明双方确实是自愿并对子女和财产问题已有适当处理时，发给离婚证。第三十二条男女一方要求离婚的，可由有关部门进行调解或直接向人民法院提出离婚诉讼。夫妻一方坚持不离或虽同意离婚，但对子女抚养或财产分割达不成协议的，只有通过法院诉讼离婚。