根据广东省法律规定，劳动合同法规定的用人单位的分支机构可以作为用人单位与劳动者签订劳动合同。结合实际情况，甲公司与乙公司在工商登记是不同的法人，甲公司与乙公司是夫妻各自负责一个公司，而劳动合同主体是乙公司与我，规章制度盖的公章是甲公司总务部和甲公司工会的，没有乙公司的公章，但是我的工资前面有一部分是以甲公司的名义发的，后面全部是乙公司名义发的，请问用甲公司的规章制度来处罚乙公司的员工是否合法？是或者不是在《劳动法》和《劳动合同法》上能找到依据吗？求助律师帮助。

未签劳动合同需赔双倍工资根据《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企业在解除劳动关系时应支付双倍工资。
若未支付，职工可申请劳动仲裁。

一、解除或者终止劳动关系经济补偿
（一）用人单位解除劳动合同
解除劳动合同合法的，劳动者具有《劳动合同法》第三十九条规定过错的，没有补偿；不具有法定过错的，用人单位应当按照劳动者本单位工作年限每年支付一个月工资经济补偿金。
（二）劳动者解除劳动合同
用人单位具有《劳动合同法》第三十八条规定过错的，用人单位应当支付经济补偿；没有法定过错的，没有经济补偿。
（三）违法解除合同
1、用人单位违法解除劳动合同，劳动者主张继续履行合同的，应当继续履行；不主张继续履行合同，或者合同不能继续履行的，用人单位应当按照经济补偿金的二倍支付赔偿金。
2、劳动者违法解除劳动合同的，应当赔偿用人单位有证据证明的经济损失。
用人单位违法解除合同，是指不符合第三十六条、第三十九条、第四十条、第四十一条、第四十二条规定；劳动者解除合同，是指不符合第三十六条、第三十七条、第三十八条规定。
（四）劳动关系终止
属于用人单位破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的，用人单位应当支付经济补偿金。
劳动合同期满的，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，应当支付经济补偿金。

用人单位为劳动者缴纳社保是法律规定必须履行的义务，即使没有写进劳动合同也是必须履行的。如果你单位没有为你缴纳社保，你可以依法申诉，要求单位补缴社保。如果单位为你缴纳了社保，你不能因为合同中没有社保这一项而要求解除劳动合同。
如果单位没有缴纳，属于违法，你可以直接解除劳动合同。
劳动合同法：
第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；