甲乙在房屋买卖合同上签字，明确记载日期和金额，乙方支付甲方10万存款，几天后甲方后悔不卖房子，要求单方解除合同，乙方如何保护自己的权益。

(1)、双方当事人协商一致，可以解除合同，并且解除合同的行为不会损害国家、集体、第三人的合法权益。这种情况属于协议解除，只要当事人双方协商一致，就可以径直解除，一般不会产生什么矛盾。
(2)、当事人的合同中约定一方解除合同的条件的，解除合同的条件成就的，解除权人可以解除合同。比如，当事人在合同中约定，如果开发商超过三十日不能交付商品房的，购房者有权解除商品房买卖合同。那么，当此条件成就时，购房者即可按照此约定主张解除合同。
(3)、由于不可抗力致使合同目的无法实现。当不可抗力出现时，任何一方当事人可以主张解除合同。
(4)、在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务的，另一方可以主张解除合同。
(5)、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。比如，购房者逾期支付房款，经催告后仍不支付的，开发商可以解除合同。
(6)、当事人一方迟延履行债务或着有其他违约行为致使不能实现合同目的的，另一方可以主张解除合同。根据合同法的规定，享有解除权的当事人主张解除合同的，可以通过通知的方式告知对方。合同自通知到达对方时即解除。以上是房屋买卖合同的解除规定

我劳动律师建议老朋友退休再就业后，保持雇主签订劳动合同，明确工作内容在就业、补偿、医疗保健和其他权利和义务。因此，在发生纠纷，年长的工人可以按照中国《合同法》而不是《劳动法》，维护他们的合法权益。

一、提高自身素质，学法懂法用法。一旦发生争议纠纷，要及时请工会维权或者聘请律师代理，寻求法律援助；
二、依法签定合同，维护合法权益；
三、加入工会组织，依靠工会维权；
四、注意收集证据，依法追讨工钱，不能采取过激行为或者暴力手段。