你好，我是干餐饮的，工作了70多天，因家中有事，不想干了，可是经理不给我签离职单，公司还不给我押10天的工资，该怎办？？

不可以马上离职，应该完成交接，按正常离职流程离职，经济补偿金计算如下：根据《劳动合同法》第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。第四十条有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。

用人单位无故辞退劳动者，劳动者可以要求给予双倍的补偿。补偿的标准为每工作一年，补偿本人二个月的工资。如果工作在一年以下，且没有和劳动者签订合同，劳动者则可以要求双倍工资的补偿。
《劳动合同法》第八十七条 用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条 规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

根据《社会保险法》第五十八条：“用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。”
果用人单位超过法定期限仍未缴纳社会保险费，首先，劳动者可以《劳动合同法》第三十八条第
(三)款为依据，单方随时解除劳动合同并要求支付经济补偿金。其次，劳动者一旦发生工伤事故，用人单位可能面临巨额的索赔。最后，对于用人单位不缴纳社会保险的违法行为，任何组织和个人都有权举报、投诉(参见《社会保险法》第八十二条)，用人单位将为此面临各种强制征缴措施