我想起诉我的公司，我是地利生鲜超市的店长，工作了将近3年，没有签订劳动合同，现在公司总是恶意扣除，罚款，店内每月虚拟膨胀库扣除店长的钱，东西不能让店长买，公司有质量检查部，看什么问题就罚款，现在公司恶意扣除我们的工资

只有每月加班不得超过36小时的规定，但没有超过后如何处罚用人单位的规定。所以，超过的时间，你有权拒绝加班。 　　根据《劳动法》第41条规定，用人单位延长工作时间（即加班），应与劳动者协商。
既然是协商，当然就应该就加班时间和加班报酬协商一致，否则就是强迫劳动。 　　只有四种情况不得拒绝加班：发生自然灾害、事故或因其他原因，使人民的安全健康和国家资财遭到严重威胁，需要紧急处理；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，须及时抢修；须利用法定节日或公休假日的停产期间进行设备检修、保养；为完成国防紧急任务，或完成上级在国家计划外安排的其他紧急生产任务，以及商业、供销企业在旺季完成收购、运输、加工农副产品紧急任务。
　　除了这4种情况外，单位要求员工加班，必须与员工协商。单位采取不正当手段要求员工加班，员工可以拒绝。虽然在上述4种情况下，员工不得拒绝加班，但单位还是应该支付加班工资，加班工资必须按照劳动法第44条规定的标准支付。
拖欠或克扣劳动报酬或加班工资的，可以按《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第3条或《劳动合同法》第85条规定解决。不同的是前者可以直接主张，后者需要劳动部门责令后仍不支付才能主张。