在吗？我是餐饮工作者?????在兰州一餐厅里干了一年????后来我在2016年10月辞职回家了????走时还有工资未结清???是没有合同的????该怎么办？

一、没签劳动合同辞职，若发生争议的话，需要提请劳动仲裁解决，以下是劳动仲裁的步骤：
二、提交书面劳动仲裁申请书三份，申请书应当包含以下内容：　　

劳动者的姓名、性别、年龄、工作单位和住所;用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;
2. 仲裁请求和所根据的事实、理由;　　

3. 证据和证据来源、证人姓名和住所;　　

4. 申请仲裁的日期。

注意：在提供劳动仲裁申请书时，还需要准备的资料：

（1）提交申请人身份证明复印件一份，

（2）被申请人工商注册登记资料一份，

（3）证明存在劳动关系证据。

三、费用问题：劳动争议仲裁不收费。

四、仲裁受理：仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。

仲裁委员会决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将申诉书副本送达被申请人。一般来说，只要能证明存在劳动关系，都会予以受理。

五、开庭审理：仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。

无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决。

仲裁庭处理劳动争议开庭前应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议。

调解达成协议的，仲裁庭应当根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力;调解不成的开庭审理。

六、仲裁裁决：开庭审理结束后，劳动仲裁委员会根据查明情况做出仲裁裁决书，并送达双方当事人。

当事人对仲裁裁决不服的，自收到裁决书之日起十五日内，可以向当地人民法院起诉;十五日内不起诉的，裁决书即发生法律效力。

法律没有规定几天内辞职或被辞退可以不给钱；试用期内不管有没有签订合同，存在事实的劳动关系，付出了劳动，产生了价值，于情于理于法都应当给工资。一般正规的公司解除劳动关系，哪怕只有3天，也会结清工资的。用人单位拖欠工资，劳动者可以投诉到劳动局监察大队，由其责令用人单位支付拖欠工资；协调无果的，劳动者可以申请劳动仲裁。《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：　　
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；　　
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；　　
（三）安排加班不支付加班费的；　　
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

针对以上情况，其一，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同，否则劳动者可以向用人单位主张双倍工资，其二，用人单位应当按劳动合同中的约定及时足额向劳动者支付劳动报酬，不得无故拖欠和克扣，对于以上情况，劳动者可以与用人单位协商解决，如果双方协商无果，那么劳动者可以向劳动监察大队进行投诉，也可以申请劳动仲裁。