我参与旅游社组队的游轮出国旅游，上船时被无原因缘故回绝上船，也没有人来解决，就是这样停止了出行。这类状况旅游社应当如何处理和赔付？

1、导游擅自改变活动日程，减少或变更参观项目，旅行社应退还景点门票、导游服务费并赔偿同额违约金。
2、导游违反约定，擅自增加用餐、娱乐、医疗保健等项目，旅行社承担旅游者的全部费用。
3、违反合同或旅程计划，擅自增加购物次数，每次退还旅游者购物价款的20%。
4、导游擅自安排旅游者到非旅游部门指定商店购物，所购商品系假冒伪劣商品，旅行社应赔偿旅行者的全部损失。
5、导游私自兜售商品，旅行社应全额退还旅游者购物价款。
6、导游索要小费，旅行社应赔偿索要小费的2倍。
7、导游在旅游行程期间，擅自离开旅游团队，造成旅游者无人负责，旅行社应承担旅游者滞留期间所支出的食宿费等直接费用，并赔偿全部旅游费用30%违约金。
8、旅行社安排的交通工具，应交通部门原因低于合同约定的等级档次，旅行社退还旅游者所支付交通费与实际费用的差额，并赔偿差额20%的违约金。
9、旅行社安排的观光景点，应景点原因不能游览，旅行社应退还景点门票、导游费并赔偿退还费用20%的违约金。
10、旅行社安排的饭店，应饭店原因低于合同约定的等级档次，旅行社应退还旅游者所付房费与实际房费的差额，并赔偿20%的违约金。
旅行社违约的处罚时效：
1、向质监所请求用金赔偿的时效期限为90天。
2、受理旅游投诉的决定应在7天内作出答复。
3、被投诉的旅行社在接到质监所的受理决定后，应当在30天内作出书面答复。

旅游中食物中毒旅行社赔偿要确定食物来源，食物来源关系到旅行社和餐馆是否承担赔偿责任。如果食物中毒的食物来源于旅行社提供的餐馆，旅行者既可以以侵权为由向餐馆索要赔偿，也可以按违约向旅行团索要赔偿。
如果证明食物不是源于旅行社提供的餐馆，旅行社不承担赔偿责任

关于旅游维权，首先要保护好自己安全；可以用手机录音，保留相关证据，旅游结束后，到旅行社进行反映求得解决，或者到旅游质量监督部门投诉或者到消协投诉，也可以拨打12315投诉电话，实在不行直接报警，寻求帮助。