我店铺转让，和转让协议已经签了，对方也付款了，就是他现在反悔不想签租赁合同怎么办呢

合同违约责任的承担方式除了支付违约金，还有损害赔偿、继续履行和其他补救措施。其中，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。
1 、支付违约金
2 、损害赔偿
3 、继续履行
4 、其他补救措施

除非是具有任意解除权的合同，否则一般的合同都不能反悔，否则要承担违约责任的。　
　　特殊法定解除之一：双方享有任意解除权的情形，此时，签订合同后仍然可以反悔。
　　下列二类合同，“双方当事人”都享有任意解除权：①委托合同。
②不定期租赁合同。
　　不定期租赁合同有三种情形：
　　（a）租赁期限6个月以上的合同，当事人未采用书面形式的（《合同法》第215条）；
　　（b）当事人对租赁期限没有约定或者约定不明的（《合同法》第232条）；
　　（c）租赁期间届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的（《合同法》第236条）。
所谓“任意解除权”，即不以违约行为、不可抗力为成立条件的法定解除权。不过，如果行使任意解除权给对方造成了损失，解除权人应当赔偿对方因此遭受的损失。

1、买卖双方建立信息沟通渠道，买方了解房屋整体现状及产权状况，要求卖方提供合法的证件，包括房屋所有权证书、身份证件及其它证件。
2、如卖方提供的房屋合法，可以上市交易，买方可以交纳购房定金(交纳购房定金不是商品房买卖的必经程序)，买卖双方签订房屋买卖合同(或称房屋买卖契约)。买卖双方通过协商，对房屋坐落位置、产权状况及成交价格、房屋交付时间、房屋交付、产权办理等达成一致意见后，双方签订至少一式三份的房屋买卖合同。
3、买卖双方共同向房地产交易管理部门提出申请，接受审查。买卖双方向房地产管理部门提出申请手续后，管理部门要查验有关证件，审查产权，对符合上市条件的房屋准予办理过户手续，对无产权或部分产权又未得到其他产权共有人书面同意的情况拒绝申请，禁止上市交易。
4、立契。房地产交易管理部门根据交易房屋的产权状况和购买对象，按交易部门事先设定的审批权限逐级申报审核批准后，交易双方才能办理立契手续。现在北京市已取消了交易过程中的房地产卖契，即大家所俗称的“白契”。
5、缴纳税费。税费的构成比较复杂，要根据交易房屋的性质而定。比如房改房、危改回迁房、经济适用房与其它商品房的税费构成是不一样的。
6、办理产权转移过户手续。交易双方在房地产交易管理部门办理完产权变更登记后，交易材料移送到发证部门，买方凭领取房屋所有权证通知单到发证部门申领新的产权证。
7、对贷款的买受人来说在与卖方签订完房屋买卖合同后由买卖双方共同到贷款银行办理贷款手续，银行审核买方的资信，对双方欲交易的房屋进行评估，以确定买方的贷款额度，然后批准买方的贷款，待双方完成产权登记变更，买方领取房屋所有权证后，银行将贷款一次性发放。
8、买方领取房屋所有权证、付清所有房款，卖方交付房屋并结清所有物业费后双方的二手房屋买卖合同全部履行完毕。