食堂食品安全事故处理措施
食品安全
2023-04-12 17:41:11
律师解答共有2条
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委托专业人士处理比较好
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食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。随着在乳制品中出现三聚氰胺造成社会关注的食品安全事件以来，加强对食品安全的监控已成为政府和社会关注的重大问题。
对于食品特别是乳制品中的致病微生物的检测技术的应用具有现实的重要意义。国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。
发生后处理措施：
1.自查、控制传播途径，避免损失进一步扩大；
2、视事态严重性，决定是否向政府机关报告；
3、危机公关，向受害群体致歉并妥善治疗，承诺改善并付诸实施且示之于众；
4、实施纠正预防措施，避免复发；
5、配合食品药品监督局做好整改措施；
6、积极解决受害人因事故产生的医疗费、补偿等费用。
未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
