我第一次在火锅店上班，但没签合同，之前我在厂里上班都是签合同的，对餐饮业的用工不了解，我去年8月份在这家店上班，春节没有回家，老板说春节不回家的员工除工资外每人补贴，300块，所以春节期间没有回家，工资一直都是按时发放的，可是最近两个月出现拖欠，本来15号发上个月工资的，但今天都22号了仍然没有发，答应春节补贴的钱也没拿到，请问这样的情况，我该怎么办？

工资按月发放，隔月发放违法，本月工资下月发合法。拖欠工资，不发工资、克扣工资劳动者可以打12333电话投诉，该电话是人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉。由于公司未能按时发放劳动报酬，劳动者可以提出辞职，并要求经济补偿。劳动者可以向当地劳动监察行政部门进行举报，由劳动监察大队责令用人单位支付工资，劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。对劳动仲裁裁决拒不执行的，可以申请法院强制执行。《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；t
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

劳动法规定了用人单位和劳动者应当依法签订劳动合同，否则用人单位会受到相关部门的处罚。劳动者可以就用人单位不与其签订劳动合同的事由到劳动仲裁委员会或者劳动监察大队进行仲裁申请或者投诉，并且没有签订劳动合同的情况下，劳动者和用人单位之间视为签订了无固定期限的劳动合同。

申请劳动仲裁。
1、申请人应向仲裁机构提交仲裁申请书、身份证、劳动合同书等有关材料，并预交仲裁处理费。
2、申请人收到受理通知书后，应向仲裁机构提供联系地址及电话，等待处理结果。
3、申请人收到不予受理通知书后，若不服的，可以自收到不予受理通知书之日起十五日内直接向人民法院起诉。
4、劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院起诉；裁决生效后，一方不执行，另一方可向人民法院申请强制执行。
5. 《劳动争议调解仲裁法》规定，仲裁申请书应当载明下列事项：
（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；
（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。