和朋友合伙开了一个餐馆，现在因为理念不合想退股，没有签合同和协议，我该怎么清算？前期有亏损

关于合伙合同协议，可以参考以下范文: 合伙人：甲（姓名），男（女），现住址：×市（县）× 街道（乡、村）×号合伙人：乙（姓名），男（女），现住址：×市（县）× 街道（乡、村）×号合伙人：丙（姓名），男（女），现住址：×市（县）× 街道（乡、村）×号经三方考查认定在 街合伙开设xx店，在平等，自愿、互利协商一致的基础上达成以下协议。第一条 甲乙丙三方自愿合伙经营×××理发店，总投资为×万元，甲：姓名： 身份证号码 出资金额 元 联系方式 占投资总额的×％乙：姓名： 身份证号码 出资金额 元 联系方式 占投资总额的×％丙：姓名： 身份证号码 出资金额 元 联系方式 占投资总额的×％.本合伙出资共计人民币ls__ls____元。合伙期间各合伙人的出资 为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。第二条 入伙、退伙，出资的转让
1.入伙：①需承认本合同；②需经全体合伙人同意；③执行合同规定的权利义务。
2.退伙：①需有正当理由方可退伙在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙；②不得在合伙不利时退伙；③退伙需提前1个月告知其他合伙人并经全体合伙人同意；④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算；⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。
3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。第三条 合伙负责人及其他合伙人的权利
1.ls__ls____为合伙负责人。其权限是：①决定经营管理方针，对合伙事业进行日常管理；②购进常用货物；③，支付合伙债务；④ls__ls____。
2.其他合伙人的权利：①参予合伙事业的管理；②听取合伙负责人开展业务情况的报告；检查合伙帐册及经营情况；④共同决定合伙重大事项。第四条 每月 日为分红日，同时召开股东会议 每月营利（总业绩）扣除所有应支出后，再扣除行政管理费、折旧提摊费（以3年为计算准则，作为装修及硬件设备更新之用），是为当月纯利润。红利按每月纯利润之金额分配。卡金在未消费前，不列入每月业绩账，由公司保管保存，以维护顾客信用。每月财务，由甲方保管，乙方监管，每月核算签字后，分红。第五条 合伙三方共同经营、共担风险，共负盈亏。 企业盈余按照各自的投资比例分配。 企业债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按比例在十日内向对方清偿自己负担的部分。本合伙企业经营期限为十年。如果需要延长期限的，在期满前六个月办理有关手续。第六条 他人可以入伙，但须经甲乙丙三方同意，并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。第七条 合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。出现下列事项，合伙终止：
（一）合伙期满；
（二）合伙三方协商同意；
（三）合伙经营的事业已经完成；
（四）其他法律规定的情况。如有任何一方不履行协议，应承担总投资10%的违约金。第八条 各股东决不允许私自动用店里吧台的营业额，这个要与收银员讲好，收银员要注意 吧台少了钱收银员要负责第九条 以上合同若有修正，按甲、乙 丙三方同意后更正之。本协议未尽事宜，三方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。第十条 本协议一式×份，合伙人各一份。本协议自合伙人签字（或盖章）之日起生效。合伙人：×××（签字或盖章） 身份证号码合伙人：×××（签字或盖章） 身份证号码合伙人：×××（签字或盖章） 身份证号码附身份证复印件签约日： ×年×月×日这就是店铺合伙合同协议书，希望有帮助。

合伙企业清算时，其全部财产不足清偿其债务的，由各合伙人承担无限边带责任。从合伙人内部责任关系看，对于合伙企业财产不足清偿的债务部分，由各合伙人按合伙协议约定的亏损分担比例，用其在合伙企业出资以外的财产清偿;合伙协议未约定亏损分担比例的，由各合伙人用其在合伙企资以的财产平均承担清偿责任。
合伙人因承担边带责任，所清偿债务数额超过其应承担的数额时，对超过的部分有权向其他合伙人追偿。　　合伙企业的清算程序，可以分为二种清算程序，即普通清算程序和特别清算程序。
合伙人或合伙人同意的第三人对合伙企业组织清算的，为普通清算，又称为一般清算;合伙人不组织清算或无法组织清算时，由法定机构指定清算的，为特别清算，又称强制清算。

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。