我在前单位签订了劳动合同，合同上规定是用人单位为劳动者购买社会保险，但是从去年11月1日入职到今天并没有按规定缴纳社会保险，并且我与4月25日递交辞职报告，公司认定我要5月25号才可以离开，今天我走了，因为之前进入贵公司招录的协税员，现在前单位以劳动法来压我说我为按照劳动法规定一个月以后离开。新单位要求我去报到。现在前单位不给办离职，还说要进行仲裁

离职就是离开现有的职位。公私机关的工作人员因退休、辞职、停职、免职、死亡等原因,脱离其所担任的职位。关于员工离职，用人单位应当给予办理离职手续，如果离职是由员工本人提出的，用人单位应当给其出具离职证明。
离职证明与办理离职手续不是一个概念，离职证明是为了证明员工与原用人单位终止劳动关系，用于其第二次就业的时候，供新用人单位审查。 　　有的员工离职，需要原用人单位出具离职证明，那么用人单位有为其出具离职证明的义务。
但是，如果员工不辞而别，用人单位应当按照旷工处理;对于超过规定的旷工时限的，用人单位可以解除劳动合同。 　　因此，对于离职员工，用人单位应当加强离职程序的管理，即规定离职程序。
按照离职程序辞职的员工，用人单位应当给其出具离职证明;没有按照离职程序辞职的员工，用人单位可以按照违纪处理。对于离职员工用人单位最忌讳的就是不予处理，即员工不找我，我也不找员工，这样的管理方式是有法律风险的。

依法与劳动者签订劳动合同是用人单位的法定义务，用人单位自用工之日起至迟一个月内应该与劳动者签订劳动合同。用人单位不与劳动者签订劳动合同的，劳动者可以要求用人单位自第二个月起支付双倍工资。
劳动合同到期了，用人单位还需继续用工的，需要签订劳动合同，否则劳动者可以要求单位支付双倍工资。第二，劳动者提前30天书面通知用人单位可以解除劳动合同，所以即使没有签订劳动合同，要辞职的还是需要提前三十天书面通知用人单位。

《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。同时，第三十八条第二款也规定了，用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。