我之前开服装店，厂家要求参加订货会，不过没有合同，请问厂家从货款里扣的当作定金的钱有法律效力吗

合同没有违约金，并不代表不需要承担违约责任，仍然需要赔偿，只是赔偿金额和方式不一样。如果有违约金的，那就按照违约金来，没有违约金的，就是赔偿造成对方的损失。
不过总体而言，没有约定违约金的，对你比较有利，对方必须举证自己的损失，一般是金钱债务，那就是利息。

《合同法》第一百零七条　当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。
　　第一百一十二条　当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。
　　第一百一十三条　当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
　　经营者对消费者提供商品或者服务有欺诈行为的，依照《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定承担损害赔偿责任。