本人于2017年3月到北京的公司上班，工作地点在长春，未签订劳动合同，公司未交保险，2018年5月提出辞职，是否可以要求11个月的双薪及保险补交

按照《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，需要履行为劳动者缴纳社会保险等的法定义务。公司说试用期6个月，刚过去就交了保险，说明公司按法定程序走，并没有错误。
至于您的离职，《劳动合同法》第三十六条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。”也就是说，如果你不想继续在该公司上班，您可以与公司协商解除劳动合同。此外。
该法第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这是说，劳动者在协商解除劳动合同不成，或者不愿与公司协商的情形下，提前三十日书面通知用人单位解除劳动合同，然后三十日后到点走人即可。
在试用期期间，只需提前三日通知即可，对于书面还是口头法律没有明确规定。所以，如果您想离职，可以与公司协商或者提前三日通知公司解除劳动合同即可。希望能回答您的问题，祝您生活愉快。

《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。个人认为，若不是你不想签，可以再要求23个月的工资。
劳动关系存续期间，随时可以主张，不存在时效问题。见《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款。

劳动者的情况应当先与用人单位协商解决，无法协商解决的应当收集证据，到劳动监察大队投诉，或者到劳动争议仲裁委员会申请仲裁。用人单位的行为是违法的，具体违法行为如下：
1、用人单位应当在一个月内与劳动者签订劳动合同，在规定时间内不与劳动者签订劳动合同的，从第二个月到一年内，没有支付劳动者双倍工资。
2、用人单位不得以任何形式和理由收取劳动者押金，否则由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。根据《劳动合同法》第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。第八十四条　用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。劳动者依法解除或者终止劳动合同，用人单位扣押劳动者档案或者其他物品的，依照前款规定处罚。根据《劳动法》　　第七十七条　用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。　　调解原则适用于仲裁和诉讼程序。　　第七十八条　解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益。　　第七十九条　劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。