在饭店因员工过失导致肩膀及半个后背二度烫伤,可索求责任方赔偿多少金额为合理

建议先做伤残鉴定，属于几级伤残需要由专业的伤残鉴定机构进行工伤等级认定，以认定的结果为准，只有认定的结果才可以作为赔偿的依据.赔偿范围：医疗费、误工费、交通费、住院伙食补助费、必要的营养费、护理费、日后恢复费、精神损失费等.如果构成伤残的，还要进行司法鉴定，根据鉴定结果索要伤残赔偿金、被抚养人的生活费、精神损害抚慰金等； 如果我的答案对您有所帮助，请采纳为最佳答案，谢谢

人身损害是赔偿各项费用计算方式：
一、医疗费用赔偿金额的计算公式
医疗费赔偿金额 = 诊疗费 + 医药费住院费其他(如化验费、检查费等)
二、误工费赔偿金额的计算公式
误工费赔偿金额 = 误工收入(天/月/年)*误工时间
三、住院伙食补助费赔偿金额的计算公式
住院伙食补助费赔偿金额=国家机关一般工作人员出差伙食补助标准(元/天)?住院天数
四、护理费赔偿金额的计算公式
护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。

五、残疾赔偿金的计算公式
残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇/农村居民人均收入*伤残系数*赔偿年限
六、残疾辅助器具费
残疾用具费=普通适用器具的合理费用
七、被扶养人生活费的计算公式
被扶养人生活费赔偿金额=受诉法院所在地上一年度城镇/农村居民人均年生活消费支出*扶养年限
十、交通费赔偿金额=实际发生的费用
注：交通费应当以正式票据为凭;有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
十一、住宿费
住宿费赔偿金额 = 国家机关一般工作人员出差住宿标准*住宿时间
十二、直接财产损失

关于公路货物运输合同赔偿问题，存在以下几种情况：
1.抗拒自灾害谁承担责任由政府承担；
2.货运公司装货合理原导致交通事故应由货运公司自承担；
3.其车辆冲撞本车应由肇事车辆保险承担；
4.驾驶员驾驶技术粗缘故应由司机保险公司承担