买家定金不足额，按合同则视为违约。卖家可以没收定金和出售房子给任何人。这样合法吗？

合同约定了定金条款，适用定金罚则，这是符合法律规定，也是公平合理的。在对方违约的情况下，你不是也可以没收定金么，当然，定金能否弥补你的实际损失就不是目前能够判断的了。
2、应该签个补充协议，约定至少要在签订了买卖合同之后再配合办理过户手续，这样就可以保证对方不能任意违约，也可以让你不至于先去迁户口，先行履行卖方的过户相关义务。如果可能的话，争取约定一个对方违约的违约金。
3、公证完全没有必要，合同只要是双方的真实意思表示就可以，除非你在合同里约定经公证生效或公证后付款，否则对方必须按约定的期限向你付款。

连环买卖中的合同效力
房屋连环买卖中，前一手房屋买卖合同被确认无效，并不必然影响后一手房屋买卖合同的效力，法院应当根据后一手买卖合同是否存在其他法定无效情形予以认定。但后一手买卖合同的买受人能否取得房屋权利，应当依据《物权法》第106条关于善意取得的规定进行处理。

私人之间转让房产的手续如如下：
一、签订合同。房地产买卖、交换、赠送或抵债的，转让当事人应当签订房地产转让合同。
　　
二、过户申请。房地产转让当事人应当在签订转让合同或合资、合作、兼并、合并合同等法律文件后，向房地产交易管理部门提出过户申请。
　　
三、价格申报。双方在房屋买卖、交换、赠与或抵债合同签订后30日内持房地产权属证书、当事人的合法证明，向房地产交易管理机构提出申请，并如实申报转让房产的成交价格。
　　
四、过户申核。房地产交易管理部门自受理转让当事人过户申请之日起15日内向申请人作出是否受理的书面答复，对不符合规定条件或手续的，作出不予过户的决定，并书面通知转让当事人。
　　
五、缴纳税费。房地产转让当事人必须按照国家有关法律、法规的规定缴纳有关税费。
　　
六、变更登记。凡符合转让条件的，由房地产交易管理部门将申请过户的文件移交房地产管理机构，由其按照有关规定办理变更登记。
　　
七、领取权证。办理上述手续后，由房地产管理部门核发过户单，双方当事人凭过户单办理房地产权属证书，房地产登记机构在15日完成房地产权利变更登记，制作房地产权证。