请问如果亲戚借了几千块钱，没打借条，几年后，讨钱的时候他说没借过，该怎么办？

怎么打借条？以下为常见的一种借条样例供参考:
1.借款用途要写明，尤其是双方有其他经济往来时，一定要对这次借款讲述清楚。

2.金额当然要准确，大小写同时写上，如果是有偿借款，利息要写清楚，别且不能超过法律规定的利率。
还款日期。

3.时间日期要清晰准确，年月日都不能缺少，最后是落款，签字手印。

可以起诉的，去包工头所在地，即被告所在地基层人民法院起诉。起诉后法院如果还是不能联系到他，会采用公告送达的方式。之后可以进行缺席判决，判决后你可以向法院申请强制执行，法院可以通过冻结银行卡、扣划等方式执行。

只要是双方真实意思表示并且不违法的，都有法律效力。
一、借据需要具备的基本要素
1、借款人的姓名、身份证号码、住址。借款人是个人的，必须亲笔签字，由他人代签的借据法律效力会产生争议。
比如张三借款签李四的姓名，会给贷款人带来法律困扰。
2、贷款人的姓名：要求写全称，最好不要写，借到张姐、李哥等代号，以免主张债权时候出现障碍。
3、写清楚借款金额：最好是写上金额的币种，比如人民币多少元，用大写、小写的形式分开写，以免字迹不清楚看不清楚金额的争议，但是一定要核对大写、小写的一致性。
4、还款期限：对于还款期限的约定，有利有弊。
写清楚还款期限：利：债权人到期以后就好顺理成章的问债务人还款，特别是朋友之间借款的一个收款的理由。弊：债权人一定要注意诉讼时效，从借据上备注的还款期限到期之日开始计算，2年以内债权人必须主张债权（催收函签收或者向人民法院起诉），否则债权到期2年以后，债权人超过诉讼时效，即使起诉也很难胜诉。
不写还款期限：利：随时可以要求还款，不受2年的诉讼时效限制。弊：朋友之间不好催要还款。利息：民间借贷，有约定好利息利率的，按照双方的约定履行，如果没有约定利息利率的，视为无利息贷款。
在债权人另行主张还款并支付利息之日之前，这一段正常的借款期限，人民法院一般不支持利息。
还款方式：是一次性还本还息，还是分期还本还息，什么期限还多少，需要明确下来。
落款：借款人签字、完整的日期（年月日）、最好加印手摸。