有人跟我合伙开一个饭店，后来不干了，我要求他贴钱给我，他说没钱，就跟我打了个欠条，把营业执照也押给了我，现在欠条到期了，对方不愿意还钱，我手上有合作合同，还有他写的借条，请问我可以去法院起诉吗？

1、如果借条上约定的还款期限已经到期、对方没有还款的，可以起诉；如果未到约定的还款期限，尚不能起诉。
2、如果借条上未约定还款期限：自债权人催要、并给予债务人合理期限偿还后，超过确定的偿还期后可以起诉，诉讼时效是2年。
3、起诉时，可以写好起诉状、带上身份证上、相关证据，到被告户口所在地（常住超过一年的常住地）基层法院的立案庭请求立案。

一、当事人起诉，首先应提交起诉书，并按对方当事人人数提交相应份数的副本。当事人是公民的，应写明双方当事人的姓名、性别、年龄、籍贯、住址;当事人是单位的，应写明单位名称、地址、法定代表人或负责人姓名。起诉书正文应写明请求事项和起诉事实、理由，尾部须署名或盖公章。
　　
二、根据"谁主张谁举证"原则，原告向法院起诉应提交下列材料：
　　
1、原告主体资格的材料。如居民身份证、户口本、护照、港澳同胞回乡证、结婚证等证据的原件和复印件;企业单位作为原告的应提交营业执照、商业登记证明等材料的复印件。
　　
2、证明原告诉讼主张的证据。如合同、协议、债权文书(借条、欠条等)、收发货凭证、往来信函等。

没有借条当事人讨债时可按以下方法处理：
　　
一、与对方协商，要求对方提供一个还款计划，同时补一个欠条。由于抹不开面子，生活中很多借款都没有借条，大家彼此都是通过诚信来完成借贷关系的，其实大部分人都最后会遵守信用，所以可以“先小人后君子”，与对方开诚布公的说明，同时也给对方一个缓冲期。
　　但是也有一些因为没办法还钱，或者存心想赖钱，结果推三阻四的找理由赖账，而且也不肯补充提供欠条，对这种人应该防备，吃一堑长一智，除今后要远离外，还要采取第二种做法了。
　　
二、对方的非善意欠债的，应对的方法就是取证，做好起诉准备：
　　
1.手机短信——证实有借钱的事
　　借钱后，几次口头催款无果，就可以用短信方式，让对方承认了借钱的事实。然后把对方的回复短信保存起来，这个就是证据。
　　
2.录音录像——多方承认借过钱
　　催款期间，多次给对方打电话并录下通话内容，随后刻录光盘保存。
　　
3.证人证言——证实借钱金额
　　寻找借钱时，是否有人看到，提供证人和证言。
　　通过以上证据，提供给法院审查，法官如果认为提交的手机短信、录音录像、证人证言等证据来源合法，内容符合客观事实，证据真实有效，那么对方就须承担还款责任，还要赔偿其他损失。