建房没签施工合同，现在出现严重质量问题，对方拒不到现场协商处理，请问能通过法律途径解决吗？对方应负哪些责任？

当发生侵权损害赔偿，行为人因侵权而造成的他人财产、人身和精神的损害，依法应承担的以给付金钱或实物为内容的民事责任方式。侵权损害赔偿是一种适用非常普通、并经常出现的民事责任方式。
由于其涉及的内容较为庞杂，所以我们可以说，损害赔偿又是一种法律制度，它是由赔偿原则、赔偿范围、赔偿方式等各项制度构成的一个制度体系。侵权损害赔偿具有以下特征：

(一)害赔偿责任的承担方式以造成他人财产或人身损害为前提。
在各种责任形式中，停止侵害、排除妨碍、消除影响这几种责任的承担，均不能以实际造成他人的财产或人身损害为前提，只要受害人的财产、人身或其他权利遭到侵害、面临危险或受到妨碍，即可要求行为人承担此几项责任;返还财产、恢复原状、修理、重做、更换这几种责任的承担只以财产受到侵害为前提;消除影响、恢复名誉和赔礼道歉这几种责任的承担通常仅以人身权或知识产权受到侵害为前提。
而损害赔偿责任的承担既可以以他人财产受到损害为前提，也可以以他人的人身受到损害为前提。

(二)损害赔偿以给付金钱或实物财产为内容。在其他责任形式中，侵权行为人不存在向受害人给付金钱的问题;即使以实物财产赔付，该财产也应属于侵权行为人所有。
而在返还财产的责任形式中，侵权人向受害人返还的财产本来就属于受害人所有或管理。

(三)损害赔偿责任的承担受各种因素的制约。其他形式的责任，在实际承担时较为简单，易于操作。
而损害赔偿责任在实际承担时却较为复杂，通常会受到各种因素的影响。比如，要考虑到赔偿的范围、赔偿数额的计算、侵权人和受害人的经济状况，在故意侵权中，还要考虑到惩罚性赔偿，如《消法》第49条的规定等。

消费维权风险主要有【产品质量风险】、【计量标准风险】、【安全保障风险】、【消费者的风险】。
消费者可以通过如下途径和内容来维护自己的合法权益：
1.与卖方进行协商、交涉。
根据交易时对方提供的联系电话、方式或者交易平台提供的联系资料与卖方进行交涉。有时候，一定的压力会迫使卖方履行其义务。
2.请求消费者协会调解。其中，从2004年12月起，北京、上海、香港和澳门4地保护消费者权益委员会(消费者协会)开通了消费投诉“直通车”，消费者在4地任何一个地区购买商品或接受服务受到权益侵害时，都可向当地或居所地消委会(消协)进行投诉，由双方消委会(消协)共同调解处理。
这将更方便网上消费者的维权。
3.向有关行政部门申诉。比如在网上交易遇到商品质量问题或假冒商标的，可依法向质量监督部门或工商管理部门投诉。
4.根据与交易方交易时达成的仲裁协议或者事后达成的仲裁协议提请指定的仲裁机构仲裁，用仲裁方式解决纠纷。
5.向人民法院提起诉讼。一般可向对方所在地或者约定的交货地法院起诉。约定的交货地与事实交货地不符的，可在实际交货地法院起诉。

签了劳动合同，但自己手中没有一份。
1、根据《劳动合同法》第16条规定，劳动合同文本必须用人单位和劳动者各持一份，所以员工可以根据这条规定要求单位归还所签订的书面劳动合同；
2、如果用人单位单方面解除劳动关系，那么就要根据相关规定支付赔偿，如员工生病并在医疗期内，根据《劳动合同法》第42条第三款规定，用人单位不可以解除劳动关系；
3、医疗期结束，用人单位可以根据《劳动合同法》第40条第一款规定，解除劳动关系，并向员工支付经济赔偿金。