在大型超市，买到了无中文标识的进口啤酒，应该到哪些部门进行消费者维权和投诉，应该怎么样处理该超市？

消费者投诉可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。但无论采取哪种形式，都要有以下内容:
(一) 投诉方及被投诉方基本情况。投诉方的姓名、地址、邮编、联系电话等;被投诉方的名称、地址、邮编、联系电话等，消费者委托代理人进行投诉的，应当向消费者协会提交授权委托书;
(二) 投诉内容。
损害事实发生的过程及与经营者交涉的情况;
(三) 证据。消费者有义务提供与投诉有关的证据，证明购买、使用商品或接受服务与受损害存在因果关系。消费者协会一般不留存争议双方提供的原始证据(原件、实物等);
(四) 投诉请求和投诉的日期。

消费者预订年夜饭怎么维权？
一、注重饭店的资质和信誉
消费者在预订年夜饭时，可通过网络查询或实地察看，了解饭店的卫生许可证、餐饮经营许可证和工商营业执照等相关证件是否齐全有效，尽可能选择资质完备、经营稳定的饭店吃年夜饭，避免交完订金或定金后商家倒闭、停业或发生矛盾纠纷后出现索赔无门的状况。消费者在预订年夜饭前，要货比三家，对多家饭店相同档次的年夜饭质量和价格进行比较，最好选择有一定信誉度的饭店或者熟悉的场所。
二、最好与饭店签书面合同
实践中，由口头约定等简单方式而产生的年夜饭消费纠纷，近年来多有发生。所以消费者应与饭店签订一份书面合同，合同中应写明消费时间、所订桌位、消费价格、就餐环境、饭菜质量、服务质量、有无赠送物品或服务违约责任以及纠纷解决方式等权利义务关系。特别要注意的是，消费者不要被“金玉满堂”、“龙凤呈祥”等菜名所误导，应尽量仔细询问饭菜的材料、规格和价格，最好索要和保存有具体内容的菜单，防止个别饭店偷工减料。
同时，还要对能否自带酒水、有无最低消费、有无额外收费项目等问题进行确定，并在合同中写明。在合同中，双方还应对消费者所交押金是属于“定金”还是“订金”的法律性质进行明确。“定金”具有担保作用，金额不得超过总价款的20%，如果消费者违约，定金将全额给饭店，如果饭店违约，则必须依法双倍向消费者返还；而“订金”具有预付款性质，如果消费者或饭店违约，可通过协商方式或参照商业惯例处理。
三、注意保存索赔证据
一些饭店为了吸引消费者，进行虚假广告宣传，也有些饭店以过年忙、人手不够等借口降低服务质量，引发年夜饭消费纠纷。对此，消费者要在消费过程中提高保护自己权益和防范风险的意识，注意消费细节。要有证据意识，注意保存双方签订的合同；接到消费账单后，要仔细查看，确认无误后再结账，并务必向饭店索要发票。发票是消费者保护自己合法权益的有力武器，是消费产生争议时的有力证据。如果饭店以各种理由拒绝提供发票，消费者可以拨打消协投诉电话12315举报。
一旦发生纠纷，消费者要注意保留与饭店工作人员的交涉记录，如果方便可对饭菜进行拍照或录下音频、视频等作为证据。在各种证据中，原始的书面证据效力较高，而仅依录音录像证据、证人证言，法院很难单独定案。

根据《民事诉讼法》第64条第1款“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据”的规定，消费者向人民法院提出消费者权益争议纠纷的诉讼时，对自己提出的主张必须提供相应的证据，加以证明，既要提出当事人之间存在民事法律关系的事实；同时还要有当事人的民事权益受到损害的事实。　　消费者向法院举证通常采用的方法是：　　
1、提供证人。说明证人的身份和可以证明的事实。　　
2、提交书证、物证和视听资料。书证和物证应当提交原件原物，但如提交原件原物有困难的，可以提交复制品、照片、副本、笔录等；提交外文书证，应附中文译本。　　根据消费者权益争议纠纷特点，应着眼于以下几方面的证据收集：　　
(1)反映当事人法律关系的形成、发展的证据材料，如商品的购货发票、接受服务的票据、加工承揽、保管合同的文件。　　
(2)反映损害事实存在的证据，如有产品质量问题的样品、标的物检验鉴定结论等。　　
(3)能够证明经济损失情况的材料，如损失清单、单据、现场勘查记录等。　　鉴于消费者对某些制造过程较为复杂的产品不甚了解，很难提出证据证明被告的过错，为充分保护消费者行使诉权，《产品质量法》第31条规定：“因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。”因此，原告只须证明其损失是由于产品原有的缺陷所致就可提出赔偿要求。　　关于举证的期限，一般当事人提出主张后，应当在起诉以后，法庭审理终结前提出证据。对于当事人一时不能提交证据的，根据最高人民法院《关于适用中华人民共和国民事诉讼法若干问题的意见》规定，应根据具体情况，指定其在合理期限内提供，当事人在指定期限内提交确有困难的，应在指定期限届满之前，向法院申请延期，延长的期限由法院决定。