劳动合同上面签的工作时间是8小时，公司让其调岗后上12小时，员工不同意的话就开除，说是不遵守公司工作时间规章制度

如果劳动合同中有工作岗位的约定，单位若想调动员工的岗位，必须经过员工的同意，否则视为违约，员工可以申请劳动争议仲裁解决；
如果仅仅是一种概括性的约定，员工可以要求公司出具书面的不能胜任原工作的理由。
如果强制性的调动工作岗位，你员工可离职并要求单位给你赔偿。
单位直接辞退，员工可以要求的补偿包括未签订劳动合同的双倍工资、违法解除劳动合同的经济赔偿金等。

申请劳动仲裁，我认为可以要求双倍工资、支付经济补偿、补买社会保险，尽管单位补鉴定了劳动合同（倒签合同时间），表面上完善了手续，但单位是在弄虚作假，你可以通过申请笔迹痕迹时间鉴定证明这是虚假的，你也可以找已经离职或者愿意给你作证的同事证明，有书证、物证最好（如考勤表、服装押金等）。《劳动合同法》　第二十六条规定　下列劳动合同无效或者部分无效： 　　
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的； 　　
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的 　　
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。 　　对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。 你可以在仲裁请求第一项要求认定补签订的劳动合同无效，双方形成的是事实劳动关系；请求第二项要求双倍工资、经济补偿金、补买社保及其他请求。

调整岗位与辞退是不同的法律概念，二者不能等同。但公司调整岗位不合法的，可以申请仲裁。虽然工作内容属于劳动合同的必备条款，变更岗位一般应当协商一致，但按《劳动合同法》第四十条
（二）项和各地司法实践。以下两种情形，公司调整岗位，劳动者应当服从：
1、有证据证明，劳动者不能胜任工作的；
2、用人单位调整劳动者岗位，确属生产经营工作需要，不具有侮辱性和惩罚性，劳动条件不降低的，不违反法律规定。　　《劳动合同法》第四十条有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；广东省高级人民法院、广东省劳动人事争议仲裁委员会《关于审理劳动人事争议案件若干问题的座谈会纪要》2012年6月21日22．用人单位调整劳动者工作岗位，同时符合以下情形的，视为用人单位合法行使用工自主权，劳动者以用人单位擅自调整其工作岗位为由要求解除劳动合同并请求用人单位支付经济补偿的，不予支持：
（一）调整劳动者工作岗位是用人单位生产经营的需要；
（二）调整工作岗位后劳动者的工资水平与原岗位基本相当；
（三）不具有侮辱性和惩罚性；　　
（四）无其他违反法律法规的情形。　　用人单位调整劳动者的工作岗位且不具有上款规定的情形，劳动者超过一年未明确提出异议，后又以《劳动合同法》第三十八条第一款第
（一）项规定要求解除劳动合同并请求用人单位支付经济补偿的，不予支持。　　浙江省高级人民法院《关于审理劳动争议案件若干问题的意见(试行)》浙法民一
（2009）3号第四十二条用人单位调整劳动者工作岗位，一般应经劳动者同意。如没有变更劳动合同主要内容，或虽有变更但确属用人单位生产经营所必需，且对劳动者的报酬及其他劳动条件未作不利变更的，劳动者有服从安排的义务。