我是卖大车机油的他欠我油钱千元不给我3年了我还没有欠条我应该怎么办

一、录音、短信、聊天记录取证
　
（一）、如果你没有打欠条，这种情况就去向对方索要欠款而对方不给，发生争执难免撕破面子，对方一口否定的话你就也无可奈何，在这种情况下，你可以先和对方沟通，同时做好录音。录音要包含双方的身份、借款时间金额、约定的还款期、录音时间等。只要不是侵犯他人隐私的情况下作的录音，法院也会认可的。
　　
（二）、如果欠条丢失了，但对方不知情，这时可以采取上述办法，同时尽量让对方从新打个欠条。
　　
二、110出警记录
　　如果你的纸条被抢或者被对方毁损，这个时候你还是有办法将你的钱要回来的。这个时候只能果断报警，等警察来了把事情说清楚，110的出警记录也可以作为将来你索要欠款的证据。
　　你到法院起诉是有时间限制的，即所谓的诉讼时效，借款纠纷应该在还款日后的两年内主张权利，否则将丧失权利，所以如果到期不换应该要求借款人从新打一个欠条，将时间更新一下，确保不会超过诉讼时效。
　　
三、短信、聊天记录。
当你没有打欠条或者欠条被毁坏的情况下，都可以积极的找对方协商，不论是短信、微信、qq等的聊天记录，只要其聊天的内容涉及到欠条的借款时间金额、约定的还款期等等问题，都有可能会被当成呈堂证供。