在工作厂晚上加班收尾时间，厂方未按装防护措施，意外受伤致残，厂方没有劳动合同，和工伤保险，又不给办意外事故证明，我该怎么办？

工伤保险与人身意外伤害险可以兼得。

工伤保险属于社会保险，是国家《社会保险费》的强制性规定，工伤人员经劳动能力鉴定后符合工伤工伤保险条例规定的，有权获得相应的补偿金。


意外伤害险属于商业保险，意外伤害保险由当事人自愿购买，双方约定相应条款，当约定赔付的情况发生后，可以获得相应保险赔付。

《工伤保险条例》
第二条　中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户（以下称用人单位）应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工（以下称职工）缴纳工伤保险费。
中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。

《保险法》
第二条本法所称保险，是指投保人根据合同约定，向保险人支付保险费，保险人对于合同约定的可能发生的事故因其发生所造成的财产损失承担赔偿保险金责任，或者当被保险人死亡、伤残、疾病或者达到合同约定的年龄、期限等条件时承担给付保险金责任的商业保险行为。

加班时间若所受伤害确实属于工伤，则保险应当赔偿。
以下为如何判断是否属于工伤:
我国《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；患职业病的；因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；在上下班途中，受到机动车事故伤害的；法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
这里的工作时间，不仅是指劳动合同规定或用人单位规定的工作时间，也包括单位要求的加班加点时间。节假日加班受伤能否认定为工伤，关键在于是否因为工作原因而引起的。节假日加班如果是因为工作原因受到事故伤害的，就应当认定为工伤。
节假日期间上班属于在工作时间和工作场合内，应工作原因受到事故伤害，属于工伤。

公司没有为员工缴纳工伤保险，那么员工可以自行申请工伤认定申请，判定为工伤之后要求单位承担所有的工伤费用。
依据《社会保险法》
第三十八条 因工伤发生的下列费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付：
（一）治疗工伤的医疗费用和康复费用；
（二）住院伙食补助费；
（三）到统筹地区以外就医的交通食宿费；
（四）安装配置伤残辅助器具所需费用；
（五）生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；
（六）一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；
（七）终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；
（八）因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；
（九）劳动能力鉴定费。