我有老板打的工资欠条，他各种理由推脱就是不还钱，我该怎么办？谢谢！

可以起诉对方要求返还。民事诉讼法第一百一十九条起诉必须符合下列条件：　
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；　
（二）有明确的被告；　
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；　
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。　第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。　书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。　第一百二十一条起诉状应当记明下列事项：　
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；　
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；　
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；　
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。

欠条是个人或单位在欠款、欠物时写给有关单位或个人的凭证性应用文。欠条今天也有人称作“白条”。 欠条也是在日常生活中常见的为证明一方欠另一方财物而立下的字据,一种凭据类应用文体。
在债权债务纠纷中，欠条是债权人追讨债务的重要法律依据。

拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。　　《劳动合同法》第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：　　
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;　　
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;　　
(三)安排加班不支付加班费的;　　
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。　　我国刑法第二百七十六条之一规定：以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。　　单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。