给私人建房包工头拿了工资跑了，工人可以找房东要工资吗

用人单位与劳动者解除劳动关系，没有任何合法理由，也没有支付经济补偿，劳动者不存在《劳动合同法》39条规定的情形，可以认定该用人单位行为属于《劳动合同法》87条规定的违法解除劳动合同情形，应该支付赔偿金，即每工作一年支付2个月的本人工资，俗称2N。

需要注意保留、收集证据。包工头跑了，要发包方支付工资，首先得要证明自己在工地上干过活，干过几天活，拖欠的工资是多少。
一、注意保留、收集证据 首先得要证明自己在工地上干过活，干过几天活，拖欠的工资是多少。我国适用“谁主张谁举证”的举证规则，劳动者向发包方主张工资，必须证明自己的劳动者身份如考勤卡、工资单等，还可提供工作证、标有施工单位名字的工作服或安全帽用以证明自己在该工地上干活的事实。 　　总而言之，农民工要做个有心之人，注意保留、收集相应证据，以防在仲裁或诉讼中因证据不足，而得不到法律的支持。 　　
二、向建筑施工企业主张工资 　　法律规定建筑施工企业不得将工程违反规定发包、分包给不具备用工主体资格的组织和个人，并且建筑施工企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。倘若建筑施工企业违反前述规定，将农民工工资发放给包工头后，包工头就携款逃跑，建筑施工企业就拖欠的工资承担连带清偿责任。 　　因此，农民工首先要做的是到建设部门了解建筑施工企业，然后找建筑施工企业主张工资。即便是包工头挂靠施工的，也应有被挂靠的建筑施工企业承担。 　　
三、找业主即发包方主张权利 　　在现实生活中，建筑施工承包方形形色色，虽大部分都是由建筑施工企业承包，但也有小部分是由个人承包，一旦个人即包工头因某些事项结束工程不干了，农民工就有可能拿不到工资，可以找业主即发包方，根据法律规定，业主应先行垫付农民工被拖欠的工资，但必须注意的是，先行垫付的工资数额以未结清的工程款为限。为此，农民工必须把握时机。 　　
四、寻求相关政府部门帮助 　　法律赋予了人力资源和社会保障行政部门可依法对企业支付农民工工资情况进行监察，并有权对违法行为作出处理。当农民工遇到包工头拖欠工资时，可以寻求人力资源和社会保障部门的帮助，由人力资源和社会保障部门督促业主或工程总承包企业支付被拖欠的农民工工资。

劳动纠纷可以申请劳动仲裁。根据中国《劳动争议调解仲裁法》第2条规定，劳动争议的范围是:
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)劳动者与用人单位在履行劳动合同过程中发生的纠纷;
(七)劳动者与用人单位之间没有订立书面劳动合同，但已形成劳动关系后发生的纠纷;
(八)劳动者退休后，与尚未参加社会保险统筹的原用人单位因追索养老金、医疗费、工伤保险待遇和其他社会保险而发生的纠纷;
(九)法律、法规规定的其他劳动争议。