两人合伙开饭店，现在需要办理工商营业执照，如果办个体工商，法人只能填写一人名字，如遇事故法人需承担很多责任，怎么能让俩合伙人一起承担。

合伙企业中，普通合伙人的责任分为两种：
第一，对外责任。普通合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任，不以其出资为限对合伙企业债务承担责任；
第二，对内责任。
普通合伙人对外承担责任后，可依约定比例向其他合伙人进行追偿。因自己过失致合伙企业发生损失的需向其他合伙人承担责任。

开分公司需要办理营业执照吗？　　　　有限责任公司成立后设立分公司的，应当向分公司所在地的市、县工商部门申请登记并提交下列文件： 　　
一、办理营业执照： 　　
1、分公司设立登记申请书(加盖总公章、总公司法定代表人签字)； 　　
2、指定代表或者共同委托代理人的证明(加盖总公司章)； 　　
3、总公司章程复印件加盖总公司章、设立分公司文件、股东会决议(加盖总公司章、股东签字)； 　　
4、总公司的营业执照副本的复印件(包括有关资质证复印件)加盖总公司章； 　　
5、分公司营业场所使用证明(房屋租赁合同和房产证复印件)； 　　
6、分公司负责人的任职书及身份证原件； 　　
7、建筑行业总公司在外省需要入并手续。(在市政务大厅建设窗口) 　　
二、刻章： 　　
1、分公司正副本原件、总公司营业执照(复印件)； 　　
2、总公司法人身份证(复印件)，分公司负责人身份证原件； 　　
3、带存根的介绍信； 　　
4、承办人的身份证(复印件)。 　　
三、组织机构： 　　
1、总公司组织机构复印件、营业执照副本复印件加总公司章； 　　
2、分公司负责人身份证原件(复印件)； 　　
3、分公司公章。 　　
四、税务： 　　
1、分公司营业执照副本(原件、复印件)； 　　
2、分公司负责人身份证(原件、复印件)； 　　
3、分公司组织机构证(原件、复印件)； 　　
4、分公司营业场所证明原件(复印件)； 　　
5、分公司设立登记申请书原件(复印件)； 　　
6、总公司营业执照(复印件)； 　　
7、总公司法人身份证(复印件)； 　　
8、总公司税务登记证(复印件)； 　　
9、总公司出具的股东会决议、章程(复印件)； 　　
10、总公司出具的出资证明。

法人是在法律上人格化了的、依法具有民事权利能力和民事行为能力并独立享有民事权利、承担民事义务的社会组织。法人是世界各国规范经济秩序以及整个社会秩序的一项重要法律制度。
《中华人民共和国民法通则》第三十八条依照法律或者法人组织章程规定，代表法人行使职权的负责人，是法人的法定代表人。第四十三条企业法人对它的法定代表人和其他工作人员的经营活动，承担民事责任。