本人承包了他人几亩地搞养殖，犹豫他在外工作没有签书面合同，只是在电话中谈的口头协议，也没有给他租金，现在我干起来了，在土地上却和外人起了纠纷，我该怎么办

《劳动合同法实施条例》第7条规定：“用人单位自用工之日l起满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满1个月的次日至满1年的前一日应当依照《劳动合同法》第82条的规定向劳动者每月支付2倍的工资，并视为自用工之日起满1年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。”这一规定明确了劳动者工作满1年，但用人单位不签书面劳动合同的法律责任：
(1)向劳动者每月支付2倍的工资。超过1年没有签订书面劳动合同，用人单位应当自用工之日起满1个月的次日至满1年的前一日依照《劳动合同法》第82条的规定向劳动者每月支付2倍的工资，即向劳动者支付11个月的2倍工资。
(2)视为已订立无固定期限劳动合同。用人单位超过1年未与劳动者签订书面劳动合同，视为双方已经订立无固定期限劳动合同，订立时间为用工之日起满1年的当日。
(3)立即补订书面劳动合同。强调签订书面劳动合同旨在严格防止非法用工和不规范用工。要求劳动合同必须采用书面形式，有助于强化用人单位和劳动者的法律意识，也可避免用人单位不签订书面合同规避劳动法律适用的状况的发生，避免在发生劳动争议时双方的权利、义务因无书面合同而难以确认的情形。

　买卖双方未签订合同：买卖双方未签订合同（应该是书面合同 ）的，所欠债务有法律效力。
　　买卖双方未签订书面合同根据的，实际上在双方间成立的是一种口头合同，根据《合同法》的规定，以口头形式签订的合同，也是具有法律效力的一种合同，因履行口头合同而产生的债务当然也具有法律效力。
　　《合同法》
　　第十条　当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。

赠与合同的签订并没有限制。
但是需要注意三个问题。
第一，赠与人必须具备完全民事行为能力；实际中赠与人应该意识清晰。
第二，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
第三，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
（一）严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属；
（二）对赠与人有扶养义务而不履行；
（三）不履行赠与合同约定的义务。
赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销原因之日起一年内行使。