公司未按约定发放工资、随意扣除工资，如果要讨回工资该怎么处理？是否需要证据？如果只有同事作证可以吗？

用人单位拖欠劳动者的工资，劳动者有3个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
3、有欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。《劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：　　
（一）因确认劳动关系发生的争议；　　
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；　　
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；　　
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；　　
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；《中华人民共和国劳动法》第五十条　工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第十八条　各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：　　
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；　　
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；　　
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。　　经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。

工资是雇主或者用人单位按照法律规定或者与员工约定的方式支付的，可是，实际生活中很多公司会违反法律规定不及时发放足额的工资给员工，那么，针对这种情形的，员工们该怎么维护自己的权益，例如干了一个月的活只给半个月的工资该怎么拿回剩下的一半呢？ 　　如果在生活中碰到这种公司或者老板的，可以按照如下几种方式为自己讨回薪资： 　　
一、协商 　　想要拿回工资，最便利的途径就是与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。 　　通过双方协商能够让局面更加和气，而且时间成本、人工成本等也是最低的，所以，如果在生活中遇到这种情况的，建议先试着跟对方协商。 　　
二、调解 　　如果不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，那么，当事人就可以向调解组织申请调解。 　　
三、仲裁 　　按照上面的解决途径，当事人不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除劳动争议仲裁调解法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。 　　
四、投诉 　　按照我国《劳动法》的规定，用人单位违反法律规定侵犯了劳动者合法权益的可以向劳动局、劳动监察部门投诉。 　　
五、诉讼 　　如果按照上述几个途径都不能解决问题的话，当事人也不需要着急，可以直接向法院提起民事诉讼，追索应当支付给你的劳动报酬，而且对于这类案件，你可以在法院作出判决以前就向法院申请先予执行。 　　即按照《民事诉讼法》第九十七条规定，人民法院对下列案件，根据当事人的申请，可以裁定先予执行： 　　
（一）追索赡养费、扶养费、抚育费、抚恤金、医疗费用的； 　　
（二）追索劳动报酬的； 　　
（三）因情况紧急需要先予执行的

根据法律规定，用人单位可以代扣代缴的应由劳动者个人负担的社会保险费用及公积金，这属于用人单位扣除劳动者工资的合法理由。对于用人单位扣工资的行为，我们是不能一概而论的，因为其中一些扣工资的行为其实是法律允许的，也就是合法的。
当然要是认为用人单位扣工资违法的话，则一定要拿出足够的证据，不然的话就有可能承担不利的后果。