1: 在工厂工作了9年，正常上下班工作时间都是7:30到7:30，每天12小时扣除吃饭时间有3个小时算加班。前两月由于本人牙痛吃饭慢累积迟到有42分钟，厂里口头通知我给我一个星期不许加班的处理，我自行按原来的工作时间上下班加了班，厂里不给我加班费合法吗？ 2：入厂的前三年厂里没给我买社保后来才买的，可不可以以此为由要求解除劳动合同并要求经济补偿？ 3：我们每个月加班都超过36个小时，基本上都在65小时以上，每个月厂里面有要求我们签名确认自愿加班（加班工时以实际出勤为准），厂里的做法合法吗？我可以以此为由要求解除劳动合同并要求经济补偿吗？

加班费可追溯的时间：原则上按离职前一年，因为《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》对时效的规定。但是如果经过劳动争议仲裁后，又到法院起诉，可以按照民诉的时效追讨2年。
但是有时法院不按民诉的时效，而按劳动争议的时效。也有法院执行高法的意见，按照连续侵权，就可以追讨到入职之日。
我要说的是，法院和法院执行的标准是不一样的。包括劳动仲裁也可能执行高法的意见。
在判决过程中，仲裁员或者审判员要考虑的比较多，比如你单位本身的情况，如果效益好，也许会多判一点。

用人单位支付加班工资的前提是“用人单位根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作”，即由用人单位安排加班的，用人单位才应支付加班工资。如果不是用人单位安排加班，而由劳动者自愿加班的，用人单位依据以上规定可以不支付加班工资。　　《劳动法》第四条规定：“用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务”。该条规定表明，企业依法应当对企业内的规章制度予以建立和完善，规章制度的内容包含劳动者权利和义务的规范。根据该条规定，企业自然可以制订与国家法律不相抵触的加班制度，可以规定适当的加班审批程序，对符合加班制度的加班情况支付不低于法定标准的加班工资。企业依法建立的规章制度，应是企业管理和争议处理的依据之一。　　另外，根据《劳动法》及《国务院关于职工工作时间的规定》等相关规定，我国现行的标准工时制度为每日工作8小时、每周工作40小时。按照以上标准工时制度计发工资待遇的，是计时工资制度。实行计时工资制度的用人单位，其加班工资的支付有着明确的规定。　　新公布的《上海市企业工资支付办法》规定：“用人单位根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：
(一)安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动者本人小时工资标准的150%支付工资;
(二)安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%支付工资;
(三)安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。”　　以上规定表明，用人单位支付加班工资的前提是“用人单位根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作”，即由用人单位安排加班的，用人单位才应支付加班工资。如果不是用人单位安排加班，而由劳动者自愿加班的，用人单位依据以上规定可以不支付加班工资。

按社保法的规定，员工工资总额就是交社保的基数的，加班费也工资的总额里，因此，加班费也是要交保险的。
《社会保险法》第十二条 用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金。
第六十条 用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。