法律问答

请问在西安从事餐饮业，乙肝携带者能办到健康证吗？网络上说法各一不统一。求证

2022-11-24 16:42:10

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律师解答共有3条

乙肝的携带者在肝功能正常的情形下，可以办餐饮健康证。肝功能正常是指肝功能中的谷丙和谷草转氨酶正常，并且甲肝及戊肝抗体呈阴性；如果肝功能不正常的，则不可以取得餐饮健康证。

法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

《公共场所卫生管理条例》第七条
公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

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2022.11.24 16:40:51 解答

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乙肝是可以办健康证做饮食行业的。如果当事人患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病，在治愈前不得办健康证做饮食行业。而乙肝不在上述限制范围内。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
《公共场所卫生管理条例》第七条
公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

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2022.11.24 16:42:09 解答

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厨师乙肝能办健康证。乙肝主要通过血液传播、性传播、以及母婴传播，在2010年出台的食品安全法条例中明确规定不再禁止乙肝携带者从事餐饮行业。乙肝携带者肝功能正常的，甲肝、戊肝抗体阴性的可以办理健康证。
法律依据：《公共场所卫生管理条例》第七条
公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
第十三条
卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位不得拒绝或隐瞒。卫生监督员对所提供的技术资料有保密的责任。公共场所卫生监督员在执行任务时，应佩戴证章、出示证件。

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2022.11.24 16:42:10 解答

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