如果劳动者在公司入职三年未签合同,可以通过向
劳动争议仲裁委员会申请仲裁的方式来维权;对仲裁裁决不服的可以向人民法院起诉。该员工有权提出以下请求:要求用人单位支付双倍工资,但最多以十一个月为限;有权要求单位补缴社会保险;要求用人单位支付拖欠的工资以及节假日加班工资;其他。
法律依据:《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议,当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的,可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的,除本法另有规定的外,可以向人民法院提起诉讼。