未提前30天辞职的老板是否应扣除员工提成？

法律规定员工辞工应提前30天通知单位，但并没有规定急辞工可以扣除工资，所以扣除工资是没有法律依据的，但如果急辞工给单位造成损失，应承担相应责任。如劳动合同中对此有约定的，按照约定处理。
一、个人提出离职分三种情况：
1、用人单位存在法律依据：《劳动合同法》38条的情况，你书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求支付剩余的工资及经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）及办理离职手续等；
2、依据《劳动合同法》37条，你提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。
其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资办理离职手续。
3、没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》38条的情况，你直接提交辞职信就走人，这个时候就是你违法了，给用人单位造成的直接经济损失、招聘你产生的费用，用人单位可以要求你承担。

辞职是否需要提前通知，是否扣工资，需要分一般和特殊两种情况。
一般情况下，劳动者主动辞职的，需提前三十日以书面形式通知用人单位。劳动者在试用期内需要提前三日通知用人单位。
没有提前通知，造成用人单位损失的，用人单位可以要求离职员工赔偿损失。
特殊情况是法律也赋予了劳动者即时解除权，也就是说可以立即解除劳动合同，不用提前通知用人单位，法律依据是法律依据：《劳动合同法》第三十八条，具体情形如下：
（1）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（3）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（4）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（5）因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形，致使劳动合同无效的；
（6）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

劳动者未提前30天申请离职，走了之后因个人原因给单位造成损失的，会扣工资，但是单位扣除的工资不得高于其当月工资的20%；如果未给单位造成损失的，一般不会扣工资，单位仍然需要依法为其结算清楚其应得的工资。法律依据：《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。
如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
第九条
劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
第十六条
因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。