我在米厂工作，做搬运工，劳动量太大，就口头协商离职，昨天发工资，把我工资扣下了，说要扣钱，我应该怎么办？

协商离职未果，劳动双方的劳动关系没有解除，劳动者继续上班，劳动者的工龄继续累计，劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
　　《劳动合同法》
　　第七十七条　劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
　　第七十八条　工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。
　　第三条　订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
　　依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
　　第十六条　劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
　　劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
　　第十七条　劳动合同应当具备以下条款：
　　
（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
　　
（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
　　
（三）劳动合同期限；
　　
（四）工作内容和工作地点；
　　
（五）工作时间和休息休假；
　　
（六）劳动报酬；
　　
（七）社会保险；
　　
（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
　　
（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
　　劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
　　第十八条　劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。

离职时，被克扣工资最好是采取以下措施：
1、为节省时间跟精力，建议可以先试试直接找老板协商处理。
2、一般是找劳动监察部门投诉。
3、离职后，就要从劳动关系终止之日起一年内提出劳动仲裁。
4、发现经过以上方法都无法拿回工资的，那么员工最后可以去法院提起诉讼处理。

可以口头申请辞职。
　　向用人单位申请辞职，是按《劳动合同法》第三十六条规定，与用人单位协商一致解除合同，法律并无规定采用口头还是书面形式。申请只是一种要约，需要用人单位同意。
用人单位同意的，按协商情况办理解除合同手续，合同解除。用人单位不同意的，继续履行合同。
　　在用人单位无法定过错情形之下，劳动者可以按《劳动合同法》第三十七条规定，书面通知用人单位解除合同。
提前30天书面通知用人单位，无需用人单位同意，30天期满，用人单位即应结清工资办理解除合同手续。提前30天书面通知用人单位解除合同，是法律赋予劳动者在用人单位没有法定事实下单方合同解除权，但劳动者刑事该项权利，一定要注意：书面通知（不是辞职申请、辞职报告）；提前30天，30天未满，不得擅自离职，但用人单位可以提前办理解除合同，让劳动者离职；有效送达，书面通知一定要送达人力资源部，并留有送达证据。