本人因在校学习酒店管理，学校分配单位实习，个人原因在单位做的不是很好不习惯那边的工作环境，想辞职不做了，请问不实习了学校有权利不给毕业证书么？还是非要在学校安排的单位里实习才给毕业证。

1、单位应当按照同工同酬的原则支付你们的工资。
2、单位扣留你们的毕业证、学位证更无法律依据，构成侵权。
3、是否签订劳动合同根据双方的自愿，不懂法签订合同并不影响合同的效力，你们应当学一点法律知识。当然，单位这样做肯定是利用了它的优势地位，在不对称的情况下与你们签订了劳动合同，事实上可能是不平等，但你们很难获得法律的支持。我国法律规定合同的原则就是意思自治，除非你们能举证单位有隐瞒事实或欺骗的行为。
4、见习与试用的区别：关于“见习期”,根据相关规定,用人单位招收应届毕业生后,原则上都要安排见习,大专、本科见习期期限为一年,研究生没有见习期。对入学前已从事一年以上有关专业实际工作的,经所在单位批准,可免去见习期。见习期满如果合格,则为该职工办理转正手续,为其评定专业职称,聘任相应职务,确定工作岗位。如果见习期满,达不到见习要求的,可延长见习期半年到一年,或者降低工资标准;表现特别不好的,可予以辞退,由学校重新分配。见习期是对应届毕业生进行业务适应及考核的一种制度,不是劳动合同制度下的概念,而是人事制度下的做法。 “试用期”,又可称适应期或考察期,根据1995年原劳动部发布的《关于贯彻执行若干问题的意见》的规定,试用期指用人单位和劳动者相互了解、选择而约定的不超过6个月的考察期。《劳动法》中规定,劳动合同可以约定试用期。原劳动部在1996年全面实行劳动合同制时也以复函的形式规定“关于见习期与试用期,大中专、技校毕业生新分配到用人单位工作的,仍应按原规定执行为期一年的见习制度,见习期内可以约定不超过半年的试用期。” 对于“见习期”的问题可以延续传统做法,即对考核合格且年满一年后的大中专、本科毕业生办理转正定级手续。个人意见是将见习期和见习期满转正定级看成手续性规定,在与应届毕业生的劳动关系依然以劳动合同为基础。

劳动者自己主动辞职的，是不能要求用人单位支付经济补偿金或者赔偿金的。劳动者提出离职情况：
1、用人单位存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求支付剩余的工资及经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）及办理离职手续等；
2、依据《劳动合同法》37条，劳动者提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资办理离职手续。
3、没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者直接提交辞职信就走人，这个时候就是劳动者违法，给用人单位造成的直接经济损失、招聘该劳动者产生的费用，用人单位可以要求承担。

朋友单位不给辞职申请表，你自己打一份辞职申请书，你根据劳动合同法第三十七条　劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
你根据劳动合同法第37条辞职的程序就可以，辞职不需要经过单位或什么人同意，只要根据程序就可以，你自己打一份辞职申请书复印留底保存就可以。