工伤住院期间的护理费和伙食费是公司补偿还是从工伤保险基金进行申请赔偿的

按工伤保险条例规定享受待遇。第三十五条 职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇： 　
（一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：七级伤残为１２个月的本人工资，八级伤残为１０个月的本人工资，九级伤残为８个月的本人工资，十级伤残为６个月的本人工资；
（二）劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同的，由用人单位支付一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。 江苏省实施《工伤保险条例》办法 第二十四条　职工因工致残被鉴定为五至十级伤残的，按照《条例》规定与用人单位解除或者终止劳动关系时，用人单位支付的一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金的标准为：　　
（一）一次性工伤医疗补助金。按照统计部门最近一次公布的当地人口平均预期寿命与解除、终止劳动关系时的年龄之差计算，五级的，每满一年发给
1.4个月的当地职工平均工资；六级的，每满一年发给
1.2个月的当地职工平均工资；七级的，每满一年发给1个月的当地职工平均工资；八级的，每满一年发给
0.8个月的当地职工平均工资；九级的，每满一年发给
0.4个月的当地职工平均工资；十级的，每满一年发给
0.2个月的当地职工平均工资。不满一年的，按一年计算。 患职业病的工伤职工，一次性工伤医疗补助金在上述标准的基础上增发40%。 　　
（二）一次性伤残就业补助金。以当地职工平均工资为基数，按照伤残等级和解除、终止劳动关系时的年龄，分别发给1-36个月的一次性伤残就业补助金： 　　
（三）作为一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金计发基数的当地职工平均工资，为解除、终止劳动关系时当地上年度职工平均工资。 　　工伤职工领取一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金后，工伤保险关系终止。

一、单位给你申请工伤鉴定或者你自己也可以去申请工伤鉴定，（到当地社保局进行申请），所需材料一般是：医疗诊断证明、与用人单位的劳动合同或其他证明劳动关系的材料、工伤鉴定申请表（社保局提供）。
二、赔偿项目：
1、一次性伤残就业补助金（用人单位支付）；
2、一次性伤残补助金（保险基金支付）；
3、一次性医疗补助金（保险基金支付）；
4、停工留薪期间的工资待遇按原来的工资待遇给（用人单位支付）；
5、医疗费、鉴定费、护理费、住院伙食补助费等费用都是由保险基金支付；
6、伤残津贴，保险基金支付。（依照伤残等级来，7-10级没有）。
三、具体标准：
1、一次性伤残就业补助金的标准是每满一年发给
0.4个月工资，其标准分别按照所在统筹地区最后一次公布的人口平均预期寿命与解除或者终止劳动关系时年龄之差以及解除或者终止劳动关系时统筹地区上年度职工月平均工资为基数计算；
2、一次性伤残补助金的标准是按伤残等级来；
3、一次性医疗补助金的标准每满一年发给
0.4个月工资

工伤住院期间的伙食费根据地方的不同金额也是不一样的，由各地方人民政府自己确定。而护理费应该由单位支付，可以由单位派人护理则不需要支付护理费。

依据《工伤保险条例》
第三十三条　职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。
工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。
生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。