在公司工作6个月单位未于我签订合同和缴纳社保 说叫我离职就离职 工资形式全部以现金形式发放

根据法律规定，用人单位有为劳动者缴纳社保的义务，如果单位不交社保，你可以去当地劳动监察部门去投诉。
《社会保险法》第四条　中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。

签订涉外经济合同条款，各国法律要求不一，有的要求较详细，有的允许保留待将来达成议的条款。我国《涉外经济合同法》规定，合同一般应具备以下条款。
(一)合同当事人的名称或者姓名、国籍、主营业所或者住所;
(二)合同签订的日期、地点;
(三)合同的类型和合同标的种类、范围;
(四)合同标的技术条件、质量、标准、规格、数量;
(五)履行的期限、地点、方式;
(六)价格条件、支付金额、支付方式和各种附带费用;
(七)合同能否转让或者合同转让的条件;
(八)违反合同的赔偿或其他责任;
(九)合同发生争议时的解决方法;
(十)合同使用的文字及其效力。以上这些条款一般应当具备，而不是必须具备的强制性规范。但合同条款订的完备些，对保障合同的履行非常重要。一旦发生争议，就可以根据合同条款，判明是非，保障当事人的合法权益。

公司不交社保处理办法
一、 根据劳动合同法和社会保险法的相关规定，用人单位和劳动者从用工之日起建立劳动关系，一个月订立劳动合同并缴纳社保，这是劳动者的权利，用人单位的义务。用人单位未签订劳动合同，未参加养老保险的，违反了劳动合同法和社会保险法的规定。你可以根据劳动合同法第三十八条和第
四十六、四十七条规定（即第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：.......
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；...... 第四十六条 有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；........第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿........）解除劳动关系，并要求向单位主张：
1，支付每满一年给予一个月的经济补偿。
2，补交存在劳动关系期间的社保。
3，如果为未签劳动合同，应支付最多12月的双倍工资。（注意有一年的时效）