刚开始去看房子，付了一万的定金，签了认购书协议，让三天内付首付，结果付首付得当天并没有签商品房买卖合同，只给了手写的收据，上面只是他们的公章，去房管局调查，却说房子没有问题，这样的房子敢买吗

《国务院办公厅转发建设部等部门关于调整住房供应结构稳定住房价格意见的通知》中，为抑制房价过快上涨，从2006年6月1日起，个人住房按揭贷款首付款比例不得低于30%。考虑到中低收入群众的住房需求，对购买自住住房且套型建筑面积90平方米以下的仍执行首付款比例20%的规定。
在首套房的情况下，商业贷款首付是30%，公积金贷款是20%（90平米以内。90平以外是30%）；在二套房的情况下，购买房产的最低首付为50%；三套房的情况，需要贷款的银行根据房价的情况可以不予与贷款；其他的情况最低首付为30%。

合同是否进行公证，要看双方的意愿。依法签订的合同，不经过公证也同样受法律保护。出现纠纷时对你是否不利，要看合同的具体条款。　　你说的贷款及过户手续，多半只是由中介公司协助办理。
如纯粹代办，则必须进行授权委托公证，代办人办理时要出示公正委托书。

赠与不是一定要签赠与合同，房屋赠与最好书面合同房屋赠与时需特别注意以下事项：
　　
一、赠与合同是否办理公证的法律效果截然不同。根据《中华人民共和国合同法》第一百八十六条之规定：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”也即未经公证的赠与，在赠与房屋未办理权属过户登记手续之前，赠与人可行使任意撤销权；而有经公证的房屋赠与，除了《中华人民共和国合同法》第一百九十二条明确列明的法定撤销的几种特定情形之外，不得随意撤销。
　　
二、赠与可以附义务，双方应依约履行。根据《中华人民共和国合同法》第一百九十条之规定：“赠与可以附义务，赠与附义务的，受赠人应当按照约定履行义务”，受赠人不履行赠与合同约定的义务，根据《中华人民共和国合同法》第一百九十二条的规定，赠与人可以撤销赠与；同时，撤销赠与应当自知道或者应当知道撤销原因之日起一年内行使，赠与人应特别注意撤销赠与的法定期限。
　　
三、应事先了解赠与所需税费，明确由谁负担。赠与税费政策各地存在差异，而且亲属和非亲属赠与、不同亲疏关系的亲属办理赠与所需缴纳的个人所得税、营业税等税费也会不同，赠与房屋前双方可先行到房管部门了解可能涉及哪些税费，并在赠与合同中明确约定税费如何分担，以减少日后因税费负担引发的讼争。