签订租赁合同，但不交租金，该怎么办？

租房合同到期房客不交租金房东可以先行催缴，经通知仍未缴纳房租的房东有权解除租赁合同、终止租赁关系，房客应当及时返还房屋，返还的房屋应当符合约定状态。
法律依据：
《民法典》第七百二十二条
承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。
第七百三十三条
租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。

不签租房合同可以敦促向出租方尽快签订，签订后暂时无法取得原件的可以要求出租方提供复印件并在上面加盖“本件与原本核对无异”印章；出租方拒绝签订的视为不定期租赁，双方可以随时解除房屋租赁关系。法律依据：《民法典》第七百零三条　
租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。
第七百零四条　
租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
第七百零七条　
租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。
当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

一、双方当事人协商解决。房屋租赁当事人因租赁房屋发生纠纷的，应当协商解决。
二、协商不成的，可以申请仲裁解决或者民事诉讼解决。法律规定，房屋租赁当事人因租赁房屋发生纠纷协商不成的，应当按照房屋租赁合同中约定的民事诉讼或者申请仲裁解决。
申请仲裁解决问题。仲裁是公民、法人或其他组织之间发生合同纠纷或其他财产权益纠纷时向仲裁委员会申请解决纠纷的一种法定方式。但当事人采用仲裁方式解决纠纷的，应当双方自愿，并事先在合同中约定或事后达成仲裁协议。若事先在合同没有约定，事后双方当事人又没有达成仲裁协议的，一方申请仲裁的，仲裁委员会将不予受理。
三、根据2021年法律依据：《民法典》第七百一十九条规定，承租人拖欠租金的，次承租人可以代承租人支付其欠付的租金和违约金，但是转租合同对出租人不具有法律约束力的除外。
次承租人代为支付的租金和违约金，可以充抵次承租人应当向承租人支付的租金；超出其应付的租金数额的，可以向承租人追偿。
《中华人民共和国民法典》第七百一十九条承租人拖欠租金的，次承租人可以代承租人支付其欠付的租金和违约金，但是转租合同对出租人不具有法律约束力的除外。
次承租人代为支付的租金和违约金，可以充抵次承租人应当向承租人支付的租金；超出其应付的租金数额的，可以向承租人追偿。