未成年人约架一方头被打出血会怎么处理？

看具体情况定，已满十四周岁，犯故意伤害致人重伤，应当负刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。未满十四周岁，不予刑事处罚，责令他的家长或者监护人加以管教;在必要的时候，也可以由政府收容教养。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

法律分析：看具体情况定，已满十四周岁，犯故意伤害致人重伤，应当负刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。未满十四周岁，不予刑事处罚，责令他的家长或者监护人加以管教;在必要的时候，也可以由政府收容教养。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

我国刑法规定了故意伤害罪，殴打未成年人可以作为故意伤害罪中一个情节，酌情从重处罚。法律依据：《刑法》第二百三十四条：故意伤害罪：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
《治安管理处罚法》作出了对殴打不满14周岁的人从重处罚的规定。
第四十三条：殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款;情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。
有下列情形之一的，处10日以上15日以下拘留，并处500元以上1000元以下罚款：
(一)结伙殴打、伤害他人的；
(二)殴打、伤害残疾人、孕妇、不满14周岁的人或者60周岁以上的人的；
(三)多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。