法人变更后起诉签订合同时的法人还是变更后的法人

诉讼期间变更法人的处理办法：
1、企业法人合并而变更法人的，以合并后的企业为诉讼当事人；
2、企业法人分立而变更法人的。以分立后的企业为共同诉讼人；
3、企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；
4、其他处理方式。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十一条法律依据：《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十一条
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十一条
在诉讼中，法人的法定代表人变更的，由新的法定代表人继续进行诉讼，并应向人民法院提交新的法定代表人身份证明书。
原法定代表人进行的诉讼行为有效。
第六十三条
企业法人合并的，因合并前的民事活动发生的纠纷，以合并后的企业为当事人；企业法人分立的，因分立前的民事活动发生的纠纷，以分立后的企业为共同诉讼人。
第六十四条
企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；未依法清算即被注销的，以该企业法人的股东、发起人或者出资人为当事人。

诉讼期间变更法人的处理办法：
1、企业法人合并而变更法人的，以合并后的企业为诉讼当事人；
2、企业法人分立而变更法人的。以分立后的企业为共同诉讼人；
3、企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；
4、其他处理方式。
法律依据：《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十一条
在诉讼中，法人的法定代表人变更的，由新的法定代表人继续进行诉讼，并应向人民法院提交新的法定代表人身份证明书。
原法定代表人进行的诉讼行为有效。
第六十三条
企业法人合并的，因合并前的民事活动发生的纠纷，以合并后的企业为当事人；企业法人分立的，因分立前的民事活动发生的纠纷，以分立后的企业为共同诉讼人。
第六十四条
企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；未依法清算即被注销的，以该企业法人的股东、发起人或者出资人为当事人。

法律分析：法人的变更主要是指，法人的合并与分立。根据我国民法典以及公司法的规定，法人合并或分立后，原法人的权利义务由变更后的法人享有和承担。换句话说，法人变更之后，原法人新签的合同继续有效。具体来说：第一，法人合并的情形。原法人的权利和义务，由合并后的法人享有和承担。因此，原法人签订的合同，由合并后的法人承担。第二，法人分立的情形。权利和义务由分立后的法人享有连带债权、承担连带债务。但是需要注意的是，债权人和债务人另有约定的除外。因此，原法人签订的合同，由分立后的法人承担。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第五百四十五条 债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。 当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。 第五百四十六条 债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。 债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。