欠什么不还，我想起诉他，该怎么办

欠钱不还的处理办法如下：
1、当事人可以和和债务人协商进行处理；
2、如果协商不成，可以申请仲裁；
3、还可以向法院提起诉讼，向人民法院申请支付令。
欠钱不还起诉的条件是什么
1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实、理由；
4、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十四条
起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。

一、对方欠钱不还该如何起诉
1、对方欠钱不还的，债权人可以按以下顺序向人民法院起诉，主张债权：
(1)、起诉准备。主要是收集与案件有关的证据和写起诉书，如身份证明、借款合同、借据、欠条等;
(2)、向法院起诉。起诉前要确定法院管辖权，然后向法院提交准备好的起诉书和证据;
(3)、法院受理。人民法院经审查，符合起诉条件的，会受理案件，而债权人按要求预先缴纳诉讼费用，等待法院开庭审理案件。
2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条、第一百二十二条、第一百二十三条

二、讨债时怎样才能申请支付令
可以运用督促程序代替诉讼程序向法院申请支付令。不主动履行债务又不提出异议，支付令即发生法律效力，即与生效的判决具有同等法律效力，债权人可以据此向法院申请强制执行。
与诉讼相比，运用督促程序申请支付令有以下优点：
1、及时方便，催偿债务快，债务人收到支付令后的15日内不提出异议，支付令即发生法律能力。
2、程序上具有简易性，无须传唤债务人，无须开庭审理，也不需要双方当事人进行辩论，人民法院收到债权人的书面申请后，经审查符合法定条件的即可签发支付令。这对当事人来说，无疑既省时又省力。
法院经审查债权人的支付令申请符合上述条件的，即予以受理。在受理以后，经进一步审查认为债权债务关系明显合法的，就应在自受理之日起15日内向债务人发出支付令。
债务人即被申请人收到支付令后，在15日内不提出书面异议，又不履行支付令，债权人即申请人就可向法院申请强制执行。法院签发支付令后，如果找不到被申请人或被申请人在15日内提出书面异议，那么支付令即自行失效，督促程序终结。

别人欠我钱不还，也没有欠条的，法律程序为先向法院起诉，提交起诉状和其他能证明欠款事实的证据材料；然后由法院决定是否受理；如果法院决定受理的，再开庭进行审理，由当事人陈述、质证；最后由法院作出判决；如果法院不予受理的，则作出不予受理的裁定。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
第一百二十三条
人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。
符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。
第一百三十九条
当事人在法庭上可以提出新的证据。
第一百四十八条
人民法院对公开审理或者不公开审理的案件，一律公开宣告判决。当庭宣判的，应当在十日内发送判决书；定期宣判的，宣判后立即发给判决书。