在试用期内用人单位未和你签订劳动合同的做法是违法的。
首先,可以要求支付双倍工资的。根据法律规定,单位自用工之日起即与职工建立了
劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
其次,自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同的,你可以按照法律规定要求支付双倍工资。再次,对于单位不依法签订劳动合同,在试用期内可以提出辞职,根据法律依据:《
劳动合同法》的规定,劳动者在试用期内提前三日通知用人单位,可以解除劳动合同。