刚开店，没有卫生许可证，要罚款怎么办？

一、没有卫生许可证怎么处罚
1、没有卫生许可证的处罚如下：
（1）对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；
（2）情节严重的，处以五千元以上三万元以下罚款。
2、法律依据：《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十二条
国家对除公园、体育场馆、公共交通工具外的公共场所实行卫生许可证管理。
公共场所经营者取得工商行政管理部门颁发的营业执照后，还应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生计生行政部门申请卫生许可证，方可营业。
公共场所卫生监督的具体范围由省、自治区、直辖市人民政府卫生计生行政部门公布。
二、办理卫生许可证的材料是什么
1、申请表；
2、法定代表人或者负责人身份证明；
3、公共场所平面图和卫生设施平面布局图；
4、卫生检测或者评价报告；
5、卫生管理制度；
6、集中空调通风系统卫生检测或者评价报告；
7、企业营业执照复印件；
8、健康证明复印件；
9、房产证或租房协议复印件。

法律分析：饭店没有卫生许可证从事食品生产经营活动的，由监督部门没收违法所得和生产工具，并处罚款。依据我国相关法律的规定，单位为劳动者提供职工餐的，设立的餐厅需要取得卫生许可证，取得卫生许可证才能开业。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

开店不办卫生许可证轻则责令停止“无照经营行为”，重则会被罚款，如果无照经营金额过高，甚至被移交公安部门处理。法律依据：《无照经营查处取缔办法》
第十三条 从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。
法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
第十四条 明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。