如果我买的房子不在贵阳，我可以委托我的爱人全权处理吗？委托书需要公证吗？

法律分析：办理房屋买卖委托公证需要根据法律的规定和公证机关的要求提供材料。
通常来讲，委托人办理房产委托公证，必须亲自携带房产委托书到公证机关提出申请，并向公证机关提供下列材料：
(1)房产委托公证申请表;
(2)委托人为个人的，提供个人身份证原件复印件;委托人为法人的，提供法人营业执照原件、法定代表人证明书和法定代表人身份证件;
(3)房产证原件;
(4)房屋买卖合同;
(5)授权委托书;
(6)受托人的身份证件。
法律依据：《中华人民共和国公证法》第十一条第十一条 根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
(一)合同;
(二)继承;
(三)委托、声明、赠与、遗嘱;
(四)财产分割;
(五)招标投标、拍卖;
(六)婚姻状况、亲属关系、收养关系;
(七)出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录;
(八)公司章程;
(九)保全证据;
(十)文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符;
(十一)自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。

房屋买卖委托书可以公证。公证委托书需要委托人与受托人到公证机关填写公证申请表，交纳公证费启动公证程序、制作谈话笔录，自受理公证申请之日起15个工作日内出具公证书。法律依据：《公证法》第二十五条
自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。
申请办理涉及不动产的公证，应当向不动产所在地的公证机构提出。
第三十条
公证机构经审查，认为申请提供的证明材料真实、合法、充分，申请公证的事项真实、合法的，应当自受理公证申请之日起十五个工作日内向当事人出具公证书。

法律分析：房屋买卖委托公证是合法的。
委托人办理房产委托公证，必须亲自携带房产委托书到公证机关提出申请，填写房产委托公证申请表，并向公证机关提供下列材料:
1、委托人为个人的，提供个人身份证件托人为法人组织的，提供法人资格证明、法定代表人证明书和法定代表人个人身份证件
2、(房地产证)或者房产买卖合同书
3、委托人还应提供受托人的身份证件 (原件或复印件)或法人资格证明(原件或复印件)。
法律依据：《中华人民共和国公证法》
第十一条 根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
（一）合同；
（二）继承；
（三）委托、声明、赠与、遗嘱；
（四）财产分割；
（五）招标投标、拍卖；
（六）婚姻状况、亲属关系、收养关系；
（七）出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
（八）公司章程；
（九）保全证据；
（十）文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；
（十一）自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。 法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。
第二十五条 自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。 申请办理涉及不动产的公证，应当向不动产所在地的公证机构提出；申请办理涉及不动产的委托、声明、赠与、遗嘱的公证，可以适用前款规定。