老板拖欠工资，然后我们没有签任何合同，只有聊天记录凭证

没有签劳动合同老板拖欠工资的解决方式为：劳动者可以通过以下凭证证明存在事实劳动关系，并且申请劳动仲裁要求老板支付工资：考勤记录；劳动者填写的用人单位招用记录；工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；其他。法律依据：《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
其中，
（一）、
（三）、
（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。

一、老板拖欠工资没签合同怎么办
1、如果打工老板拖欠工资，又没有签订合同，只要能证明劳动关系，就可以向当地劳动监察大队投诉，要求用人单位支付工资。由劳动行政部门责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令其支付赔偿金。证明劳动关系的材料有：
（1）工资支付凭证或，职工工资发放花名册、缴纳各项社会保险费的记录；
（2）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（3）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
（4）考勤记录；
（5）其他劳动者的证言等。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
二、什么情况下老板拖欠工资构成不支付劳动报酬罪
1、通过隐匿转移财产，隐匿、篡改或者销毁账目、考勤记录等材料，或者直接采取隐匿逃跑的方式逃避支付劳动报酬，无论自身有无支付能力，都可以构成；
2、在自身有支付能力，但是拒不支付的情况下，同时满足“数额较大”的条件，则可构成。

没签合同老板拖欠员工工资应当先行协商，协商无法解决可以向当地劳动保障监察机构投诉举报；或者向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的可以通过诉讼途径解决。法律依据：《劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
《劳动法》第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提出诉讼。